为抓好职工食堂管理，保障公司广大员工民生工作，行政服务科针对3月份职工食堂从严从实加强管理。重点从领导和员工关切的菜价高，质量差几个问题入手，进行了针对性的整改。
一,制定职工食堂服务人员花名册，掌握人员管理动态，每周利用晨会进行3次抽查，清点人员，落实人员编制提升后勤保障效率。近期餐厅加强人员招聘，特别针对包厢接待人员短缺的情况，招聘有接待经验服务人员2名，其中1人为去年餐厅经理钟小倩，确实从人员上解决接待服务差的问题，目前餐厅人员达到38人，进一步缓解了就餐保障压力。
二、加强对周菜单的审核。每周五上午，行政服务科组织民生小组、伙食管理委员会、华置物业等人员对周菜单进行审核。特别对职工餐菜谱的种类、营养搭配、口味、价格等方面进行仔细评估，参会职工代表积极提出意见、献计献策，为职工餐增加了不少亮点和新意，使菜品搭配更加符合职工需求，例如早餐小菜不要白灼蔬菜、改为凉拌海带、凉拌黄瓜等开胃小菜，增加小米粥；午餐和晚餐增加低热量低盐的减脂餐以及鲁、川、琼等各地口味餐品，以适应公司多地域性职工的需求。会上，食堂管理人员虚心接受大家提出的意见，表示通过菜单审核会议也开拓了思路、受益匪浅，并明确后续工作将严格按照本次会议精神，优化餐品、提升服务质量。后续将陆续推出菜单以外的高端菜品满足员工不同需求。
三、制定联合值班表，保障员工用餐秩序。办公室各级领导高度重视餐厅值班情况，行政服务科牵头，联合了综合管理科和华置物业相关人员进行餐厅值班，重点关注1.取餐服务人员状态及形象（口罩、衣着、个人卫生）2.菜品符合餐单的价格、品种、质量;3.结算及时不出现延时;4.餐厅环境卫生干净整洁;5.出筷机及时添加保证运行稳定;6.处置突发情况如饭菜、汤汁撒落安滑排人员及时清理防滑;7.监督中午两次高峰期两侧餐线（尤其是右侧餐线）菜品、菜量一样。值班期间人员责任心强，身穿志愿服形象良好，值班期间积极处置突发问题，及时对接保障会议后领导、员工正常用餐。
四、提取结算后台数据，核实员工用餐时间，保证错峰用餐制度严格落实。每周不定期抽查后台数据，核对各部门报餐人员用餐时间是否符合错峰用餐要求。抽查3月4日、3月14日、3月15日、3月21日数据，同时发送各部门后勤接口人，提要求使其在各部门内部进行自管。后期将双职工公用餐卡进行标注，对外包人员用餐进一步科学合理管理。
五、制定接待餐菜品配料表，按照配料主副食材成本合理定价。在接到员工对接待餐价格较高的意见后，行政服务科针对菜品进行研究制定措施，制定了现有菜品的配料表，按照主副食材的配比量，重新合理定价，同时每周对接待餐菜品使用冻、鲜食材，执行价格落实情况进行抽查，接待餐必须由行政服务科对配料表价格核算表审核后方可推出新菜品。3月6日对中午档口餐进行核查，核算发现价格偏高，见附图。
六、食材验收上认真做到检斤检质。每周四次对食材验收做监督检查，主要监督库管员和后厨人员是否按照采购申请单验收原材料质量，索证查验质检报告，食材新鲜度及质保期。目前存在的问题是冻品比重较大，新鲜的海产品相对比重较少。
七、落实月度食材市场询价制度。3月18日行政服务科组织华置物业人员到海口进行市场调研，分别对供应商冷藏库、分拣区、化验室、办公区、加工区等区域进行检查，于凌晨三点半到府城南北批发市场的采购点，与采购人员一起对当天食材进行采购。