人间四月，气清景明，
万物皆显，又一年清明将至。
清明，是中国传统节日，
也是二十四节气之一。
食过青团，方知春味。青团作为清明节传统小吃的代表，其由来可以追溯到春秋战国的寒食节，而后在明清广为流传。关于青团还有一则小故事：据说，一位太平天国将领在遭遇围捕后被农民救下，农民将艾草汁混入面团给他吃，助他脱险，由此，青团便流传了下来。
2024年3月29日，郴州市涌泉小学163班举办了一场别开生面的“做青团”活动，让学生们亲手体验中华传统美食的制作过程，感受中华传统文化的魅力并弘扬传统文化。
活动开始，美食博主曹文艳女士向学生们详细介绍了青团的由来、制作方法和寓意。青团，作为清明节期间的传统美食，其绿油油的外观象征着春天的生机与活力，寓意着团圆和美好。
随后，老师将准备好的材料分发给学生们，并指导他们如何正确地将各种颜色的糯米团揉捏成型，包裹上豆沙等馅料。在制作过程中，孩子们专注于手上的动作，虽然包的时候会有裂开或者馅料漏出来，但孩子们呈现在脸上的是快乐和坚持。当看到桌面上各种颜色的青团，孩子们直呼真漂亮！这次活动让孩子们都体会到了制作美食的乐趣。
活动最后，学生们将自己亲手制作的青团带回家，与家人分享这份特别的喜悦。163班的同学们都是知温暖、有情怀、懂感恩的好少年！家长们纷纷表示，这次活动不仅让孩子们体验到了传统文化的魅力，还锻炼了他们的动手能力和团队合作精神，收获颇丰。
“一粥一饭，当思来之不易”。食育课程，让孩子体会食材的制作过程，在劳动中体验真正的美味。在饮食中培养健康的饮食习惯；在饮食中培养艺术想象力；在饮食中培养其人生观；让孩子们在食育中体验另一种人生，让我们共同走进更多的饮食文化教育活动，我们下期再见！
制作：段雅倩妈妈 王思佳妈妈