“食”光有你，“味”你而来
用心呵护，用爱养育
用心做好每一餐
用爱把好每一关
从食材到成品
营养搭配，色香美味
2023年4月1日 星期一
早餐：西红柿鸡蛋拌汤 香蕉
午餐：兰州牛肉面 爆炒土豆丝
午点：酸奶 动物饼干
晚餐：米饭 散花木耳炒肉
蒜蓉茼蒿 金针菇豆腐汤
2023年4月2日 星期二
早餐：什锦蔬菜粥 金银卷
苹果
午餐：米饭 大盘鸡
醋溜番瓜 萝卜香菜汤
午点：杂粮拼
晚餐：肉沫青菜扁豆面 芝麻炝菠菜
2023年4月3日 星期三
早餐：豆浆 小油饼
圣女果
午餐：什锦炒面片 原汤
午餐：酸奶 烤椒盐薯条
晚餐：（节日食育） 桂花糕
水果醪糟羹
科幼本周食谱营养分析表
今日份养生小知识，铸就更好身体—桂花糕
桂花糕已有300多年的历史，是用糯米粉以及糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。
历史悠久，种类繁多，造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质，组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香，同时桂花糕也含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。
桂花糕的功效和禁忌
【功效】
桂花糕的主要功效作用是补中益气，促进消化在功效作用方面，桂花气味辛温，无毒，具有生津健胃助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力
【禁忌】
桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘浓能远溢，堪称一绝，桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性，制作各种美味佳肴或是制药，服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过干强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用
桂花糕的做法
原料配方
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量
步骤
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻为止
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油撒上晒干后的桂花，切成长方块即成
中国科学院兰州分院幼儿园
2023.4.3