如果要选择一种美食代表春天,那一定是青团。它外披春绿,新鲜的馅料,外面裹着糯米皮,咬一口,满嘴都是春天的味道。民间向来就有“清明至,食青团”的风俗习惯,青团软糯清香,不甜不腻,一直深受大家的喜爱。为了重温清明习俗,增强大家的凝聚力和归属感。为此,邰村社区携手惟吾德馨居家养老服务中心,特地举办了此次“巧手作青团,深情寄清明”的清明节活动。
为了做出来的青团更美味,我们志愿者准备好了糯米自加工,首先把糯米洗干净,浸泡沥水,几个小时后,志愿者把糯米带到加工厂,碾成糯米粉,我们自己熬制的豆沙馅也特别的美味。大家围在一起和面水和糯米粉按比例调制好,再将调制好的艾草粉放入其中,不断搅拌,使之成为一体,然后放到操作台上,不停的揉,看似轻松,志愿者用了十足的巧劲才揉好,然后把它分成一个个同样大小的剂子,大家兴致勃勃干的热火朝天,通过包、捏、压等手法的制作,一个个绿油油的团子就在大家的巧手下诞生啦!
不一会儿,一个个青团就铺满了蒸屉,小小的青团里蕴含大道理,让大家在亲手制作青团的过程中悟“清”思“清”,将清廉的种子播进每个人的心中,让清廉的元素渗透到日常的生活中,进一步涵养清廉文化,传递风清气正正能量,甜蜜软糯的豆沙馅,让整个社区充满了浓浓的香味。
我们志愿者将制作好的青团放蒸箱蒸了20分钟左右,拿出来等它凉透进行分装打包。
活动现场,我们还为老人准备了各种水果零食,让大家边吃边聊。我们志愿者还为老人讲解了清明节的由来。清明节是中华民族传统的节日,始于周代,已有2500多年的历史,它包含了中华民族真挚朴素的情感,清风风吹柳絮,清明节的到来,万物凋零的寒冬就过去了,风和日丽的春天,真正的开始了,老人们都很认真的听着。
随后,我们志愿者还将包好的青团送到孤寡高龄的老人家里,并与他们暖心交谈,询问了他们的身体状况和饮食起居等情况,叮嘱他们要保证身体,老人高兴的拿着我们的手连声道谢。
通过此次清明节活动的开展,为社区居民送上了一堂生动形象的廉洁第一课,将清廉之风融入到社区活动中,让居社区居民在品尝到春之味的同时,也增强了大家的交流互动,弘扬了中国的传统文化,同时也在社区造了“敬老,爱老,助老”的良好氛围,为构建和谐美好的社区打下了良好的基础。