1.中国咖啡行业存在巨大的发展空间
2022年，中国的咖啡豆总消耗量为28.8万吨，与美国、巴西、日本等咖啡产业已相对成熟的市场相比是一个极小的体量。同时，中国的人口基数大，可见目前中国的咖啡渗透率仍非常低。2022年中国人均年饮用咖啡量仅为11.3杯，远低于巴西的376.0杯、美国的288.9杯和日本的207.4杯。随着现磨咖啡经营模式的多样化发展，中国消费者购买咖啡的途径正逐渐向便捷化发展，饮用咖啡的习惯也正被逐渐养成。若以日本、美国等发达国家的咖啡市场体量作为中国咖啡行业发展的标杆，中国咖啡行业在未来仍拥有巨大的发展空间。
2.咖啡馆城市分布
一线城市每百万人口拥有咖啡馆数量在2022年约为228个，高于新一线城市的140个，二线城市的89个，远高于三线及以下城市的39个。但相较于如台北、旧金山等咖啡发达市场相比，仍然存在较大差
距。2022年，旧金山每百万人口咖啡馆拥有数量约为550家，是中国一线城市同期数量的约2.4倍。中国一线城市虽然咖啡文化发展较成熟，但未来仍存在一定的发展空间。
3.咖啡的下沉市场
2022年，人均消费20元以下的专注下沉市场的咖啡门店数量增长速度最快，三线城市的订单量增速最快。随着消费者教育逐步完成，咖啡品牌在中国市场的下沉化和低价化进入白热化阶段。但与茶饮市场相比，咖啡在下沉市场的渗透仍有一定的提升空间，整体增长潜力巨大。
4.咖啡头部品牌的爆发式增长
今年咖啡头部们迎来了爆发式增长，咖啡价格战打得如火如荼。先是CoCo推出3.9元美式，随后市场更是不断涌现的5元、4元等系列白菜价咖啡。有品牌干脆叫3.9元咖啡...而随着库迪推出天天9.9活动，瑞幸万店后为了应对竞争，宣布咖啡进入9.9元高品质时代，更是将整个赛道拖入了持久价格战的大漩涡。极端压低成本对于个体咖啡店而言根本无法做到，只能进入“知名品牌降价一销量下滑一跟随降价一
降产品成本一品质降低一竞争力下降一销量继续下滑”的境况，最后要么辛苦维持着门店，要么直接倒闭。而随着咖啡品牌们从“价格战”走向规模“争霸战”，餐饮马太效应将愈发明显，大品牌胜者通吃将成为常态，小咖啡品牌生意会进一步下滑。
5.咖啡消费的主力军
从用户群体来看，咖啡消费者多为工作和生活节奏较快的年轻用户，以城市白领人群为主要代表。他们收入水平相对较高，热爱生活同时注重生活品质，拥有活跃的社交圈层和社交活动。咖啡是他们日需品。从咖啡馆团购订单用户特征看，咖啡消费人群多为18-40岁的年轻用户，他们涵盖了学习任务繁重的大学生群体、初入社会的职场新秀和资历深厚的职场骨干等。从性别分布看，女性用户尤其喜欢购买咖啡馆团购券。
从打卡用户特征来看，各个年龄段的用户都会在咖啡馆打卡，其中，18-40岁年轻用户占比更高。与下单用户对比来看，男性和41岁以上的年长用户在咖啡馆打卡的比例要高于在抖音上购买团购订单的用户占比，这表明，部分男性用户或41岁以上年长用户有直接去线下咖啡厅消费和打卡的倾向。他们在抖音上发掘好店，并通过晒单打卡将店铺分享给线上的朋友，但目前而言，相较于年轻的女性用户，他们在抖音上购买咖啡馆相关团购的潜力仍有待挖掘。
6.抖音趣味社交玩法成咖啡营销流量密码
借助短视频富有趣味性的社交玩法，咖啡相关内容在不同用户圈层之间广泛传播，使之成为一种更大众、更流行的必需品。而短视频内容消费带来的时间粘性，也让用户在反复地接触中，激起咖啡消费欲望比如，抖音上热度较高的话题 一杯咖啡的快乐、 今天你喝咖啡了吗?通过分享喝咖啡日常引发用户情感共鸣，并逐渐建立内容与消费之间的连接关系，使用户在打开抖音或遇到相关内容时即可联想到消费场景，从而唤起用户的消费欲望。短视频在兴趣“种草”和消费转化环节扮演着越来越重要的角色，调动用户在内容消费过程中的社交参与感也逐渐成为商家打造爆款品类和产品的流量密码。
7.青岛网红海景咖啡攻略
青岛作为具有经济实力的新一线城市和最早的沿海开发城市之一，不仅具有深厚的人文历史底蕴，且受海派文化影响，拥有开放的国际文化特色。随着城市文化消费的迭代升级，青岛的咖啡文化和其独特的城市品格和气质相融，不同品牌定位的咖啡馆经营风格愈加鲜明，正衍变为塑造产业和文化链接的重要城市文化空间。有越来越多的岛城独立咖啡馆以“高颜值”“高体验感”“高附加值服务”的复合业态频频“出圈”，且不少投资者抓住“咖啡馆+”契机，传递着青岛咖啡文化的新景观和气象。以上为青岛网红海景咖啡打卡地图，主要集中在琴屿路与青岛极地海洋世界附近。咖啡馆的发展产生了集聚效应，成为后疫情时代青岛文旅宣传与发展的一大亮点。