水在受热之后可以从气态变成液态，也可以从液态变为固态。那么，当水遇冷以后，又会发生怎样的变化呢？
实验一：探究水蒸气遇冷以后的变化
实验材料：酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、烧杯、铝箔纸、玻璃棒、热水
实验步骤：
1、往烧杯加入热水，用铝箔纸包住装有温水的烧杯，并在铝箔纸上开个小洞。
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2、用酒精灯加热烧杯中的水，直到水沸腾；
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3、在铝箔纸洞口上方斜放一根温度较低的玻璃棒，观察发生的现象。
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这里要重点观察玻璃棒上会有什么现象发生。
🔔提示：1、注意酒精灯的正确使用方法
2、 玻璃制品要轻拿轻放
通过实验得出结论：水蒸气遇冷以后从气态变成液态，这种现象叫做凝结。
让水继续遇冷
又会发生怎样的变化呢？
实验2：研究水结冰前后温度和体积的变化
实验材料：烧杯、碎冰、盐、装少量水的试管、试管夹、温度计、温度计夹、计时器、搅拌棒
实验步骤：
1、在试管中加入少量水，插入温度计（温度计不能碰到试管），再记下水面的位置。
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2、把试管连同温度计放到加了盐的碎冰中，每隔一分钟读取温度，直到温度降到-2℃为止。
小贴士：加盐可以使冰快速融化，这样可以使试管的温度快速下降，能够节省实验时间。
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3、观察试管中冰面与原来水面的位置有什么不同。
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在实验中
千万要记得做实验记录哦！
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赶紧动手做实验
去自己发现其中的奥秘吧！
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通过实验，同学们发现了水结冰时的温度是0℃，水结冰过程中温度保持不变，水结冰后体积增大。
由此得出结论：在一般情况下，当温度降低到0℃时，水会结冰。水结冰时，体积会增大。
看看这些现象是怎么回事？
盛冰的瓶子外壁有很多水珠
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屋檐下挂满了冰凌
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缸里的水结冰后水缸裂开
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冬天水管容易爆裂
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在自然界中，水能以液态、气态、固态三种状态存在。当环境温度发生变化且达到一定程度时，水会从一种状态转变为另一种状态。
