活动缘起
春天来临，在根据主题丰富自然角的区域时，老师和小朋友经过谈话、讨论，将自然角划分为认知区、观赏区、饲养区、水培区、种植区，并邀请家长与他们共同参与收集材料。
一早小朋友陆陆续续带来了自己负责区域的材料，小朋友也带来了各种各样的豆子，有黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，老师和小朋友共同为收集的豆子创设了新家：豆趣无穷。于是，我们在班级里又开启了一场“豆子狂想曲”的旅行。
豆子知多少
通过集体活动摸一摸，看一看，认识了红豆、绿豆、黑豆、黄豆。这些豆子都是以颜色命名的。当老师出示豌豆时，小朋友纷纷叫出它的名字：棕豆……
豆苗我想问
👦：老师，它怎么叫豌豆呢？
👧：是弯弯的豆么
👧：它长大后身体就是弯的，所以它叫豌豆吧
👦：好期待它长大后的样子
👦：它长大需要多久呀
👩🏫：是呀，这个豆子比较调皮，没有按颜色命名，小朋友们也有很多关于豌豆的疑惑，那老师就带着你们一起来了解关于“调皮的豌豆”更多的秘密吧……
老师有话
《指南》中指出幼儿科学领域的核心是激发探索欲望，体验探索过程。孩子们在猜一猜、看一看、问一问的过程中对豆苗有了更深的认识和了解，也为种豆做好了准备。
发芽大猜想
在种植前，老师先向小朋友发放了调查问卷，让小朋友进行猜想，然后将自己的猜想画出来。
小小实验室
为了验证小朋友的猜想，我们在科学区新设了“小小实验室”，用同一种豌豆作为实验样品，将它们分别投放在不同的生长条件里，有湿土里、沙子里、水里、糖水里、盐水里、颜料里，小朋友可以每隔一段时间去观察豌豆的种子在哪种环境里会发芽？哪种环境里的豌豆种子最先发芽？
赵悦涵说：放在颜料里，豌豆根本不会长出来
王昱棋：放在水里的豌豆长出小芽了
庞棋腾：豌豆在水里才能长出来
孙婧宸：放在水里豌豆长的快一点
水培小豌豆
第一步：豆苗水培之前，先要挑选好的种子，将干瘪、破损的种子剔除掉，使用健康、饱满的种子能提高发芽率。
第二步：倒入适量水浸泡种子，大约浸泡10小时左右，期间换水一次。促使豌豆充分吸收水分，利于后期发芽。
第三步：选择合适的工具，双面盘的上层有孔可以渗水，下层盘可以接水、存水，为豆苗提高好的生长条件。将泡好的种子放入网格盘，盖一层纱布。
第四步：用喷水壶将纱布打湿，每天早晚喷水，不能太干也不要太湿，放置到阴凉干燥的地方催芽等待发芽。
豆苗成长记
小朋友种完豆子都很兴奋，在孩子们眼里，辛苦的劳动变成了有趣的游戏，像这种接触自然的劳动体验给了他们全新的感受，我们期待孩子们的探索与发现......
第二天，侯沐寒、毛皓瀚和杨浩顺三个小朋友早早的来，给浸泡好的豌豆平铺在网格盘上。
第五天，小朋友说：“豌豆长出小芽芽啦！”
每天早上来园孩子们都非常期待豆苗的变化，也不忘拿小水壶给豆苗喷水呢。
一天一天豆苗长的可真快呀，梦瑶说：“我要赶紧把它画下来记录它的成长！”
豆苗的生长可太神奇了吧，宁俊赫忍不住用自己的小手触摸着小嫩芽🌱。
周一早上，小朋友大喊道：“豆苗长这么高啦”！通过集体活动，让小朋友仔细观察豆苗的根、茎、叶。
早上来园，董文曦给豆苗喷水，说到：豆苗咋长歪了……
柴硕琛和杨雨铄说到：豆苗就像一颗小小的小草，它能吃么？它的味道应该是苦苦的吧。
第十三天，豆苗收割啦！
接下来，小朋友都拿起小剪刀开始剪豆苗啦，“豆苗长得好像一颗小草啊”、“有股蔬菜的味道”、“我觉得有股菜叶子的味道”。
小结：豌豆苗可以收割两茬儿，在第一次豌豆苗收割的时候，要保留根部以上2-3厘米，以便有充足的营养，可以供应第二茬豌豆苗的生长。第一茬豆苗收割后，豌豆苗需要缓2-3天的时间，才能长出第二茬的豌豆苗主干。第一茬豌豆苗在第10-13天之前收割最好，这样的豆苗最嫩，用来做菜口感最好。
豌豆怎么吃
豌豆苗可以吃吗？可以怎么吃呢？有哪些吃法？听听孩子的声音，记录下孩子的想法……
庞棋腾：可以做汉堡的配菜，也可以和Pizza一起吃
王昱棋：放在空气锅里炸一下
柴硕琛：可以泡茶喝吗
李梦瑶：可以包饺子吃，饺子在锅里煮着吃
朱子骁：可以炸着吃
杨雨铄：可以煮着面条吃
吴霁彤：把它放在菜里面吃
大家将关于豌豆苗的菜色都画了出来，贴在了海报上，原来豌豆苗可以有这么多的吃法啊。
周末，小朋友和妈妈也做了豆苗的美食。
小结：新鲜的蔬菜中含有丰富的维生素，它是维持人体生长所必须的物质，它的重要性仅次于粮食。所以小朋友在日常生活中，可以多吃一些类似豆苗这样的蔬菜，可以提高孩子的免疫力，降低孩子患上各种疾病的风险。蔬菜中含有丰富的粗纤维，可以锻炼孩子的咀嚼功能，有利于牙齿健康。在许多绿叶蔬菜中还含有丰富的钙质，多吃蔬菜有利于孩子的骨骼发育。
美工活动一：自然微景观
经过对自然角的观察后，小朋友用超轻黏土一起合作完成自然角的微景观，快来找找我们水培种植的豌豆苗在哪里呢？
柴嘉洋做了豌豆苗长大了、草地上的小蚂蚁；柴锦佑做了洒水壶、还装饰了边框；庞棋腾做了豆子小时候的样子、机器人洒水壶；李嘉莹和孙婧宸做了漂亮的小花、小人；郭彦博做了草地上的小羊🐑。大家一起来欣赏下吧👇
美工活动二：盒子里的故事
小朋友通过观察，将自然角的花花草草都画了下来，有豆苗、洋葱、土豆、蒜苗等，然后剪下来贴在了故事盒子里，大家发挥想象，大胆表述，说出与自然角发生的奇妙故事。
老师有话：
《幼儿园教育指导纲要》指出：“尽量为幼儿创设探索和学习的环境，有效地促进幼儿的发展。”幼儿的发展是在环境相互作用的过程中进行的，自然角里隐藏着很多教育元素，是幼儿认识自然、探索科学的重要窗口。自然角的创设为幼儿提供自由观察、自主探索的机会，只有教师要利用自然角这片小天地，开阔幼儿的视野，激发幼儿科学探索的兴趣，让自然角在教育里发挥巨大的作用。我们以一颗小小的豌豆种子为切入点，从自然角的区域划分、材料的收集、通过科学实验选择适宜性的种植方法、豌豆苗的水培过程、到最后豌豆苗的收割等，老师充分发挥幼儿的积极性、主动性、创造性，让幼儿在参与自然角的活动中体验探索的乐趣，享受探究的过程，使幼儿真正成为自然角的主人。