相传饺子最早起源于东汉时期的医生张仲景。据传，张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。他发现在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是他研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，希望通过食用这种食物来驱散寒冷和防治冻伤。这就是饺子最初的由来。
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为了让学生了解中华民族的风俗习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法，体会劳动的乐趣，感受到团体合作的力量。九江小学八里湖校区五九中队迎来了开学第一节劳动课——包饺子
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同学们，一个个聚精会神地听着老师和家长讲解，认真学习包饺子的方法。
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按着老师讲的方法，跃跃欲试。有模有样的包起来。
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不一会儿一个个饺子就包好了。看着自己的作品，同学们心里一个个可开心了。
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果然还是自己动手包的好吃。同学们一个个吃的可香了。
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通过这次活动，同学们体验了劳动收获的喜悦，了解劳动的意义。对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣。