3月29日下午，洪蓝街道怡然残疾人之家蒲塘社区站点在蒲塘社区居家养老食堂组织辖区内残疾人和居民们开展了“邻里一家亲，巧手做青团”的古法制作青团手艺传承活动。
活动伊始，志愿者结合青团制做方法向居民们和残疾朋友们介绍了清明节吃青团习俗的由来，并从艾草汆水、和面、裹馅、捏团，每个制作步骤，手把手教大家怎样制做青团。志愿者们配合默契，分工有序，有的负责和碧绿色的糯米面团，有的洗盘子、有的放馅、有的包青团子、还有的上蒸箱。人多力量大，各位残疾人在志愿者的指导下把面团搓成长条，切成大小均等的小块，大拇指在面团中间戳一个洞,然后变按压变旋转，填入准备好的馅料，封口再搓圆，轻轻按扁，青团子在大家灵巧的双手中诞生了，一排排在锅里及餐盘中摆好位置。水开后上锅蒸熟，然后取出放凉后装入餐盒中，分发给残疾朋友及入户走访困难残疾人手中。大家热热闹闹地开吃啦，一边吃一边感慨：自己做的格外好吃啊!
清明节时候大家吃青团寓意着人们对生活的美好期许，希望家庭能幸福圆满，健康长寿。蒲塘社区怡然残疾人之家开展此次活动，不仅将大家的愿望融入了美食之中，还将传统的手工制作技艺予以传承，受到残疾人朋友们的一致好评!