民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，“三无”食品，腐烂食品，变质食物，过期食品等有害食品食用后严重影响幼儿身体健康，伤害极大。为确保幼儿的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对身体的伤害，我园围绕宣传活动主题“整治与教育并举，守牢食品安全防线”开展了形式多样，内容丰富的食品安全宣传活动。
食品安全培训
为进一步加强幼儿园食品安全管理，全面提高教职工食品安全意识，我们组织厨房人员进行食品安全知识培训并做好日常食品安全公开公示，强化责任意识，树立食品安全理念。
食品原材料检查
美食的背后，离不开用心甄选和细心制作。在选购食材方面，我园严格控制采购流程，规范产品配送，定点采购，与供货商签订供货合同，确保原材料采购可追溯。幼儿园食堂人员也对采购来的食物进行精细的加工处理，保障幼儿的饮食健康。
上级部门入园检查
食品安全是幼儿园工作的重中之重，为进一步强化幼儿园食堂食品安全监管，保障饮食安全和卫生，3月28日上午，灵武市委常委、组织部部长刘源针对落实“两个责任”，在我园进行现场督导，市场监督管理局副局长和市监所工作人员陪同，对厨房食品安全卫生进行了全面细致的检查与指导。
在买园长和后勤园长等人的陪同下，刘源常委实地察看了幼儿园的厨房环境卫生和食品安全，并对我园食堂操作间、烹饪间、配餐间、储藏间、食物留样区等场所进行了细致的询问和检查。
主题教育，形式多样
老师们通过丰富的活动形式，向幼儿介绍食品安全小常识、培养幼儿的食品卫生安全意识，帮助幼儿从小养成健康的饮食习惯。
亲身实践 深刻感悟
通过食品安全教育活动，幼儿对生活中常见的食品有了更深的了解，认识了食品安全认证标志、知道了在购买食品前要注意看食品的生产日期和质量保证期限，会通过气味、颜色等辨别食品好坏，提升幼儿的食品安全意识和自我保护能力。
剧场演绎 安全相伴
园领导配餐
“百闻不如一见，百看不如一尝”。陪餐，不仅仅是简单地共享一顿美食，更是一种责任，也是一份“安心”。 幼儿园领导与教师可以陪同在孩子们的身旁共进午餐，品尝饭菜的口感和味道。每次陪餐结束后，老师们也能及时落实反馈，便于学校不断提高膳食质量，进一步扎牢校园食品安全的篱笆。
食品安全检查
厨房工作人员严格按照幼儿园《厨房清洁消毒制度和标准》，对厨房进行全方位的消毒消杀工作。在清洗消毒过程中力求不放过任何一个卫生死角，杜绝一切细菌、病毒的存活和繁殖的可能。
另外，我园食堂安全领导小组及总园领导不定期对厨房操作间、洗消间、食品库房等后厨重地进行了现场检查。重点对食堂各个区域进行地毯式排查，检查了食堂的墙壁、地板、天花板是否完整，观察防虫、防鼠地漏的使用情况等。提醒食堂人员应坚持每天对厨房的下水道、排水管等重点区域进行全面清洁消毒，做到不留死角。
食品安全无小事，守护舌尖上的安全就是守护孩子们健康的童年。通过一系列食品安全与卫生主题月活动，丰富了幼儿对于食品安全的了解。我园将会继续强化食品安全意识，加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，切实筑牢食品安全防线，为幼儿舌尖上的安全保驾护航。
编辑:毛丽荣
审核:李 莎
