素材：干酵母、容器、白糖、面粉、温水。
1、在放入白糖的温水容器中放入适量的干酵母，搅拌均匀，让孩子观察一下干酵母在容器中发生了什么？
2、静置该容器15分钟，然后再让孩子观察，孩子看到了什么？让孩子自己描述一下，再继续观察一段时间，继续描述观察到的现象。
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3、让孩子把在温水容器中搅拌均匀的白糖和干酵母水倒入另一装有面粉的容器搅拌揉种，做成面团。让孩子观察一下面粉发酵的过程。
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4、做成面团。让孩子观察一下面粉发酵的过程。
实验原理:酵母是一种微生物，它是一种单细胞真菌，在不断的繁殖过程中需将糖分转化成能量，酵母会产生二氧化碳，这与碳酸饮料中产生气泡的那种气体是一样的。
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