一朝春雨过  寒食落清明

关于清明节的历史故事

清明节的历史可以追溯到中国的春秋时期。在春秋时期，晋献公听信骊姬的谗言，杀害了太子申生，并派人捉拿申生的弟弟重耳。为了躲避迫害，重耳被迫流亡到国外。在流亡的途中，一天他来到一处荒无人烟的地方，重耳已经几天几夜没有进食，也没有好好休息，他又累又饿，倒在地上无力起身。他身边的随从也找不到吃的，大家万分焦虑。在这个紧要时刻，随臣介子推独自走到一个僻静的地方，他拿着锋利的刀子从自己腿上割下一块肉，煮成肉汤给重耳食用。一碗热汤下肚，重耳逐渐苏醒过来，他发现介子推腿上流着血，得知这块肉是介子推从腿上割下的肉，感动万分。后来，重耳成为了晋国的国君，他决心要报答介子推的忠心，但介子推却因为伤心悄悄回到家里收拾东西躲进了绵山。重耳决心弥补自己的错误，便带了许许多多的士兵来到绵山，命令他们一定要把介子推给找出来。可绵山这么大，他们跑了好久也没找到。重耳就想了个办法，他让士兵们从东西北三面放火烧山，只留下南面介子推想要避火肯定会从这里出来。

清明节的习俗

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族传统的重大春祭节日，属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆日子，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的节日。清明节在传承发展中杂糅了多地多种民俗为一体，具有极为丰富的文化内涵。扫墓祭祖都是清明节期间最重要的节日内容，此外还有踏青、荡秋千、放风筝、植树、插柳等习俗。

清明的饮食文化

1.青团:是江南清明节扫墓时的祭品，由浆麦草汁与糯米混合制作，馅心酿制粗糙，常包入豆沙或枣泥，蒸熟后呈碧绿色。其历史可追溯至两千多年前，由寒食节充饥习俗演变而来。

2.鸡蛋:清明节吃鸡蛋被视为一种民间习俗，认为可以带来整年好身体。鸡蛋被画成各种颜色，称为“节蛋”，煮熟后给孩子吃，希望消灾免祸，一年都身体健康。

3.馓(sǎn)子:又称食馓、捻具、寒具等，是油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时为“寒具”。北方以麦面为主，南方以米面为主。色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，可干吃或搭配牛奶、豆浆。

4.子推馍:又称老馍馍，是山西清明节的传统美食。其形似古代武将的头盔，重约250—500克，内部包有鸡蛋或红枣，顶部有顶子，四周贴有面花，如燕、虫、蛇、兔等。圆形的特为男性享用，而未婚女子则吃条型馍。

5.艾粄（bǎn）:是广东省客家地区清明时节特有的的应节小吃，属于客家菜，“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙人粄、艾粄是清明粄中其中的一种，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。

6.暖菇包：学名鼠曲草，又叫佛耳草，是一道由食米和干暖菇制成美味可口的名点，属于闽菜。初春时分生长在田野间，性温味甘，入夏开黄白色花，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋骨的功能。

7.薄饼起源于厦门市同安区，为同安五宝(碗仔糕，炸枣，封肉，薄饼，马蹄酥)之一，是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。

8.朴籽粿（guǒ）:

制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。

一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。

9.吃芥菜：清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。

据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。

清明节的生态意义

清明节期间，人们外出踏青，亲近自然，这有助于提高人们的环保意识。教育孩子从小做起，从我做起从身边的点滴做起，保护环境，爱护自然。了解人与自然的和谐共生关系！

清明节的现代意义

清明节不仅仅是纪念祖先的日子，也是人们反思生命，感恩生活的时刻。可以引导孩子们思考生命的意义，尊贵珍惜当下，感恩他人的付出！

清明节知识拓展

寒食节与清明节的区别

时间不同：寒食节是中国传统节日。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后。汤氏改革后，寒食节在农历冬至后的第105天，即清明节的前、两天。而清明节一般在每年公历的四月五日，是中国农历的二十四节气之一。

功能不同：寒食节是民俗节日，为纪念介子推而设置，有怀旧悼亡之意。清明节是农耕节气，这时雨水明显增多，大地呈春和景明之象，有求新护生之意。

活动不同：寒食节开始活动只有禁烟火、吃冷食，后来增加了祭祖、蹴鞠、荡秋千和斗鸡等。清明节主要活动是扫墓、祭祀祖先，还有踏青游玩、插柳、蹴鞠、打马球、吃青团、吃田螺和放风筝等习俗。

来历不同：寒食节相传是源于春秋时代的晋国，为了纪念介子推而设置的节日。而清明节大约始于周代，据传是起源于古代帝王将相的墓祭之礼，后来民间纷纷效仿，沿袭至今。

总的来说，寒食节和清明节在历史、文化和功能上都有着独特的地位和价值，两者虽然有所融合，但仍各自保留着其独有的传统和文化内涵。

清明节的诗词鉴赏

  清明

唐.杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。