学习与实践需相结合,趁来到周末,我想下厨为父母做一道菜--西红柿炒鸡蛋
首先备齐原料,将番茄洗净,切成适口大小的块状,三个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀备用。
然后,热锅凉油下鸡蛋液,用中小火慢煎至定型后翻面,继续煎至两面金黄即可盛出备用。注意火候不要太大以免鸡蛋过老影响口感。
锅中留底油,放入切好的番茄块翻炒片刻,然后加入适量的盐和糖调味
将之前煎好的鸡蛋倒入锅中与番茄一起翻炒均匀,让每一块鸡蛋都裹上浓郁的番茄汁液。此时也可以根据个人喜好调整味道
最后撒上葱花作为点缀增香,出锅前淋上一圈香油提亮色泽和增加风味即可装盘享用美味的番茄炒鸡蛋啦!
本次爱心餐活动让我体验到了劳动的不易与快乐,今后,我会继续在实践中体验生活