茨姑炒鸡肉
2024年第6周德育作业（韶实七4班王烁菲）

1. 准备茨菇、鸡肉、盐、姜、油、酱油

2. 茨菇去皮，切小块加少许盐，水开后煮5分钟左右，捞出洗净备用；

鸡肉剁成小块，姜丝备用；

锅内加少许底油，出香味后倒入鸡肉，炒至表面微黄酥脆；

 生抽，翻炒上色后放入茨菇，加适量水

烧开后开中大火，盖盖收汁，焖5分钟左右；开大火收汁，出锅

一道美味的菜就完成啦～