大家好，我是三六夏洛班的刁康越，今天我们做的实验是《小小酵母》方法：1、给孩子展示面包和未发酵的面团。让孩子说说观察到的东西：两者之间有什么相似之外？有什么不同？让孩子尝试说出两者的主要成分。2、谈论一下是什么让面包“胀”起来。
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3、给孩子解释一下“酵母”的意思。·酵母是一种微生物，它是一种真菌。问问孩子知道其他类别的真菌吗？酵母会“吃掉”糖分：它将糖分转化成能量。·酵母会产生二氧化碳，这与碳酸饮料中产生气泡的那种气体是一样的。基本问题：是什么让面包蓬松起来的？目标：通过设计一次实验来了解酵母是如何起作用的，孩子可以探究变化的概念。素材：干酵母，量杯，白糖，面粉，水。
5、给孩子一点白糖和一小杯水，让孩子把糖放入装有干酵母的量杯中。
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6、让孩子观察杯中发生了什么。
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7、静置该量杯15分钟，然后再让孩子观察，孩子看到了什么？让孩子自己描述一下，再继续观察一段时间
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