巡场时间：2024年3月28日
巡场区域：禹州店
巡查重点：安全隐患排查、环境卫生、夜间不断电设备运行情况
巡场总结：本次巡场处罚类3项，整改类3项。
1、安全隐患排查：
设备内部卫生未清理存在卫生死角、锂电池设备夜间未统一存放，各部门下一步针对设备内部卫生死角开展专项检查清理工作，各部门每天值班人员送宾后核对各部门充电设备数量，避免遗漏，出现安全隐患！
2、人员意识：
各部门利用班前会议给员工要求，在各自区域巡查时学会发现问题，发现问题不能只是发现问题，要知道如何解决问题，不能对问题看到了而不去解决
处罚类
熟食真空包装机内部未清理
凉菜环岛冰柜挡板未及时固定，且内部卫生脏
鱼肉操作间锂电池设备未存放在指定位置
整改类
豆芽冰柜夜间无商品，建议关闭内风机，节能减耗
餐饮食品罩破损，及时更换
已整改
餐饮肉夹馍电磁炉下方不要存放塑料袋
已整改