本学期园内自助餐以地域与菜系相结合的形式开展,老师和小朋友们一起探索中国博大精深、源远流长的饮食文化——八大菜系。自助餐的菜品由小朋友们自主投票决定,园内综合评价,结合实际,在色、香、味、形等方面改良,制作成更适合小朋友的安全、卫生、健康、营养均衡的美食。
本月自助餐鲁菜+京帮菜的结合,鲁菜是菜系之首,北方菜的代表,中国家常菜的基础,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。鲁菜咸鲜为主,以盐提鲜、以汤壮鲜;突出烹调方法爆、扒、拔丝,尤其爆、拔丝为世人称道;善烹海味。
自助餐活动
主食
食材:干紫菜、稻米
食材:小麦粉、猪肉馅
荤菜
食材:梅花参、大葱
食材:猪肉馅、番茄沙司
素菜
食材:白玉绿色北豆腐、虾仁、猪肉馅
食材:银耳、木耳、泡芙、西兰花、花生、腐竹
点心
食材:糯米、红豆馅
粗粮
食材:荔浦芋头
汤
食材:鸡胸肉、菠菜
家长伙委会暨自助餐活动
家长分享
幼儿自助餐活动
4月食谱
清明饮食常识:忌食发物;适当吃黄瓜、茭白、莲藕等凉性食物;适当吃葱、姜、蒜、韭菜,温补阳气食物养肝;适当吃大枣、枸杞、山药等护肝;饮食以清补为主、定时定量、限盐补钾;多吃蔬菜、水果,预防上火。
谷雨饮食常识:合理补充白开水、水果;防病吃韭菜,促进大肠蠕动、减少胆固醇的吸收;养肝吃菠菜,性甘凉、补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒;祛湿吃赤豆、薏仁、山药、冬瓜、白萝卜、藕、海带、竹笋、豆芽、鲫鱼等食物;防燥怒吃鱼、虾、蟹、贝、海带、葡萄、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、菠菜、柠檬等碱性食物。