在幼儿教育阶段，乡土文化教育是不可或缺的，它非常切实的根植于幼儿所处的文化土壤，有其自身存在的价值和内涵。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”为了让幼儿充分感受家乡之美，培养幼儿对家乡的自豪感和热爱之情，我们在遵循幼儿年龄及身心发展特点，严格践行《指南》精神的基础上，结合我园“个性化发展、生活化教育、和谐中成长”的办园理念，我们和幼儿一起开启了探寻大美遂川之旅。
浸坛知多少
说起我们遂川的特产，浸坛可是少不了的，来听听小朋友们口中的浸坛是什么样的吧
浸坛是一种腌菜，一般会将米酒、米醋、糖、辣椒、姜、盐放去和菜一起腌制。由于小朋友不能喝酒吃辣，所以我们只需要放米醋、冰糖、姜丝和食盐，这样也可以做出美味的浸坛。
菜园趣寻宝
原来小朋友们还记得菜园种下的菜呀！那我们一起去菜园看看有什么菜可以用来做我们的浸坛吧！
可是是这个菜摘完以后也太少了吧，肯定不够我们吃，我们想多做一点浸坛，想做不一样的浸坛。于是…
浸坛准备时
这些蔬菜还没有洗都脏脏的，让我们来把它们洗干净，我们认真搓洗，分工合作，一些人掰菜一些人洗菜，小手掰一掰，水里洗一洗，蔬菜宝宝变干净啦!
浸坛制作中
所有准备工作都做好啦，我们要开始制作美味的浸坛啦，可是老师让我们根据自己的想法加入米醋、盐、姜丝和糖，好期待我们自己做出来的浸坛是什么味道，现在开始动手吧！
浸坛大改造
浸坛已经制作好啦，可是这个瓶子看起来空空的一点都不好看，我们想给我们的瓶子打扮的漂漂亮亮的，那我们可以用那些材料嘞？对了！我们可以用上马克笔、粘土还有学过的剪纸，让每个瓶子都变的不一样！
浸坛小变化
装饰好的浸坛也太漂亮了吧，忍不住的想过去看，欸？为什么有的糖就融化了呢？为什么醋变多了呀？为什么明明沉下去的食物就浮起来了呀？这个变化好快呀！我要和小伙伴们一起分享一起记录，给我们的浸坛做一本记录册。
浸坛茶文化
我们一边记录一边品尝，太酸了我们就加入糖，太甜了我们又加入醋，就这样慢慢的我们的浸坛变得越来越好吃啦！老师品尝后说我们的浸坛做的很成功，已经可以一起分享啦！要让我们体验一下茶馆喝茶吃浸坛是什么感觉，那什么是茶馆呢？
于是老师向我们介绍了草林茶馆，原来草林从红军的时候就开始有茶馆，到现在差不多快一百年了，草林老街的茶馆一家接着一家，三万人的小镇有100多家茶馆呢！
那为什么吃浸坛要喝茶呢？遂川有三宝，金桔板鸭狗牯脑，狗牯脑是我们遂川很有名的茶叶，所以人们都爱喝茶。而草林挨着汤湖，所以狗牯脑茶叶成为了这里主要的茶叶，狗牯脑配浸坛是草林喝茶的特色，当然除了狗牯脑还有各种各样的花茶供人们选择。
茶馆初体验
哇～听老师介绍的我们都好心动啊，我已经迫不及待的要体验在茶馆喝茶的感觉了！我们一起去揭开浸坛的盖子，酸酸的味道进入鼻腔，刺激我们的味蕾，唾液在口中分泌。再配上老师准备的小吃和花茶，我们一起分享浸坛的酸脆，分享成功的喜悦。
浸坛乐分享
独乐乐不如众乐乐，小朋友们还邀请了弟弟妹妹们来我们的茶馆，一起品尝美味的浸坛！
课程延续
体验了一次茶馆：喝着花茶，吃着浸坛，很享受这个过程，希望每天都可以有喝一杯花茶，吃一碟浸坛。可是品尝完之后，我们的浸坛也没有多少了，所以我们和老师决定开展一个特色区域“浸坛区”那每天的区域活动时间我就可以自己当老板当顾客，可以去品花茶，吃浸坛，想想我都要流口水了……
《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和生活过程中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度的支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，我班结合班本课程和本土资源，充分挖掘浸坛这一教育资源，从孩子的兴趣入手，根据大班幼儿的年龄特点，激发幼儿对浸坛的好奇心和探究欲望。教师和幼儿一起体验制作浸坛的快乐和成就，在体验中不断完善自己的经验。
本次活动孩子们了解了浸坛的制作方法，品尝了自己的劳动成果，继而明白一个道理，任何美好的事物，都不应该是唾手可得，比起享受最终的结果，其实真正的快乐往往是享受过程。