食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子们自己动手，充分调动孩子的感官。通过：视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅，下面一起跟着我们的镜头去看看，梅竹幼儿园的食育小课堂带给我们的惊喜吧！
酒酿的历史悠久，《说文解字》记载：‘古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。’其中的‘酒醪’就是酒酿。酒酿性味甘温，可补气养血，可暖胃养颜，促进食欲。用它来制作一碗《酒酿小圆子》糯滋滋、甜丝丝、醉兮兮，最是不能错过的美食。
制作方法：
1、往锅里加入水，等水沸后下入小圆子，用勺子稍加推动。
2、待到小圆子在开水中翻滚浮上水面。
3、倒入酒酿，调入红糖或者白糖，待酒酿香溢，锅中大沸，圆子一个个都浮至水面时，撒上枸杞，熄火出锅。
酒酿小圆子做好了，大家迫不及待连汤带水地舀上一口圆子，于唇齿间缠绵一番，纷纷表示太好吃了，让人心旷神怡。
酸奶、奥利奥……
每一样食材都有温度
每一种食物都有故事
材料准备：
今天，中班的小朋友准备大显身手，做一杯奥利奥酸奶杯。
需要的材料有：奥利奥饼干、酸奶、一次性杯子，小刀，棒槌。
讲解制作过程：
在开始制作之前，老师教我们怎样做酸奶杯。小朋友们听得可认真啦，个个都迫不及待要大显身手！
幼儿制作：
老师，奥利奥饼干该怎么办呢？我们要把奥利奥全都敲成粉末！咚咚咚！你听，小朋友正在努力加工奥利奥呢！一切准备就绪，小朋友们跃跃欲试。铺一层奥利奥，倒一层酸奶，再铺层奥利奥，再倒点酸奶就完成一杯奥利奥酸奶杯了！是不是很简单呀？
美味品尝：
当当当.....奥利奥酸奶杯做好喽！是不是很有创意呀？，瞧！自己动手做的吃起来总是那么香，小朋友吃得津津有味呢！
我们也来看看今天小班的小朋友为我们带来了什么好吃的吧
原来是美味的《卤鸡尖》
主料
翅尖：500克
辅料
花椒5克 姜10克 葱10克 食盐1茶匙 鸡粉1/2茶匙 沙姜5克 香油少许 干辣椒5个 沙姜粉少许
做法：
1.鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用；
2、锅中倒入卤水或者卤料，大火煮沸后下入翅尖；
3、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可；
4、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火；
5、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。
自主是一种成长
参与是一种快乐
合作是一种幸福
孩子们自己动手制作美食
不仅锻炼了动手能力
还萌发了热爱生活的情感
梅竹幼儿园🏫一直秉承“用爱养育，用心的教育”的办园宗旨，让每一个孩子都能健康快乐成长。
梅竹幼儿园本周特色食材课圆满结束🔚
期待下一次不一样的食材课🙂