为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,2024年3月29日,杜曲镇龙堂小学邀请县镇两级“两代表一委员及学生家长”到学校进行陪餐。
首先,代表委员们观看了一周食谱,询问是不是每餐均按照食谱制作,当得到肯定答复后又了解了食堂食材配送等各个环节。
然后,代表委员们及学生家长代表陪同学生用餐。在陪餐过程中,学生路对整齐,讲文明,餐前排队洗手,不拥挤,珍惜粮食。代表委员们关心学生,与学生共享美食。
最后,代表委员们及学生家长代表进行了反馈意见,对学校食堂管理非常满意,同时也对我校一直实行的家委会陪餐制给予了赞赏。代表委员们要求学校继续严格审查采购来源,确保食材安全、可靠、新鲜。食品安全责任重于泰山。
今后,我校将在食品安全管理制度执行情况、原料控制加工过程、餐用具清洗消毒等方面记录进行严格自查,进一步提高食堂管理,提升食堂服务功能,保障学生在学校集中就餐的食品安全与营养健康。