清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？
牧童遥指杏花村。
——唐·杜牧《清明》
春意盎然，清明将至。在这艾草飘香的季节里，为了让孩子们在舌尖上感受中华传统美食文化的魅力。3月28日，琼海市潭门镇中心幼儿园圣育分园的小朋友们以“做青团 承传统”为主题，开展了一次做青团的食育活动。
清明节起源历史
黄老师带领孩子们了解清明节，知道清明节是中国的“时年八节”之一，在仲春与暮春之交，即冬至后的第108天，通常为4月4日—6日之中的一天，是祭祖和扫墓的日子，为中国传统节日。自2008年起，清明节与端午节、中秋节一样成为国家法定假日后，也成了一年中重要的“小长假”。
清明节的习俗
黄老师组织孩子们观看清明节节日短片、各地习俗图片并跟孩子们一起讨论“我知道的清明节习俗”等活动，通过活动孩子们对清明节有了初步的认识。知道清明节要祭祖扫墓、踏青、放风筝、食青团等。
介绍食材
活动开始，黄老师组织孩子们认识青团制作需要的材料:菠菜泥、糯米粉、细砂糖、植物油、豆沙馅，孩子们通过闻一闻、摸一摸、看一看认识与辨别食材，让我们跟着黄老师一起制作吧～
制作青团
第一步 制作青团皮
在糯米粉里加入菠菜泥搅拌，太干可以倒入一点菠菜汁，倒入细砂糖和植物油一直搅拌，用手揉面直至成面团。
一起搅拌吧～它马上就能成面团啦！加油加油再加油。
第二步 分青团皮
请小组长给每个小朋友分一小份面团，拿到面团后给它揉一揉，揉成小圆球，接着啪～把它压扁吧。
第三步 包馅
把豆沙馅分成一个个小圆球，把它放在拍扁的青团皮里，然后包起来。
看～我的青团做好了。
第四步
把做好的青团放入蒸盘中，然后拿去给厨房阿姨蒸吧。
食青团
青团做好了，我们一起品尝吧～
小朋友们把青团吃进肚子里，把美好藏进肚子里。这一刻，青团的清香飘满了琼海市潭门镇中心幼儿园圣育分园。
这次的食育活动不仅让孩子们了解到中国的传统民俗文化，更让他们体验到了动手参与的快乐。孩子们在观察、学习、制作过程中，亲自体验并品尝了这时令的传统美食“青团”，感受到了中华民族传统文化传承的意义！