为进一步加强校园食品安全监管，防范化解食品安全风险隐患，严守食品安全底线，近日，沙河市市场监管局结合食品安全监督抽检工作，在全市深入开展开学季“你点我检进校园”食品安全专项抽检。
本次抽检采取师生投票推荐，对学校食堂购进以及配送的食品原材料为重点检测对象。主要检测农药残留、微生物元素及食品添加剂等相关项目，同时随机采集已消毒完成待使用的复用餐饮具样本，重点检测与消毒相关的大肠菌群、沙门氏菌等致病微生物以及合成洗涤剂残留指标等。
在抽检过程中，执法人员对学校食堂环境卫生、加工操作过程、从业人员管理、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样记录以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，督促学校食堂负责人在食品采购、清洗、加工、食品留样、餐饮具洗消等方面严格把关，切实保障学生就餐安全。截至目前，完成抽检50批次，待检验完成后对结果进行公示。