俗话说：三月枇杷出好世。阳春三月底，在粉樱花、黄风铃等百花争奇斗艳的季节，枇杷果竟然拔得头筹，黄金果实早已结满枝头。原来枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结果，夏初成熟，引得人们垂涎欲滴。
朱砂镇旺沙村、林渥村农户种植的枇杷园变得热闹起来，络绎不绝的商贩上前讨价收购、快递打包送货、亲临现场吃枇杷的人儿，甚至小野雀也喜欢凑份热闹。
这枇杷园并非是封闭的园子，而是u形的半山腰，路是新铺的水泥硬底化村道。枇杷树枝头茂密，尽是墨绿厚实“似琵琶”的叶片，春风一吹，枇杷叶子像极了兔子耳朵一耷拉一耷拉，相互拍打得沙沙作响，可爱饱满的黄金枇杷则一串串从绿叶丛中探出了头。绿叶配上黄橙色果子，多醒目呀，看着就让人豁然开朗，谁能想到大自然是这么成功的配色师。
农户边用杆子采摘果子，边说：绿果是未熟；黄果是未够熟，味酸；橙色果的味道才是最好的，甜中带着微酸，是上好的生津解渴佳果。接着果农展示：“这橙色果被小野雀啄了一个小洞，它可真会挑呀！专挑上好果实，嘿嘿！”
一谈到枇杷，人们的味蕾仿佛被刺激到了一样，不免分泌唾液，纷纷说：太“散”了。但枇杷生长在“长寿之乡”—信宜，自然有它存在的价值，比如枇杷甜中带酸，生津止渴。味凉，可入药，制作枇杷膏，化痰止咳，清心润肺。枇杷最早记载于《莆田县志》：“枇杷，夏初成熟，色黄味酸”，因其叶形似琵琶而得名。早在西汉时期，中国就开始栽培枇杷，到唐代已极为普遍，白居易有诗“淮山侧判楚江阳，五月枇杷正满林”，写出了枇杷盛栽的景色。据明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果之冠”，因此，历史上枇杷果常被作为贡品。
手捧几颗黄金般圆润的枇杷，心里想着家中外公外婆，他们清淡饮食，喜欢酸甜水果。这般清甜可口的枇杷果，定是他们中意的！未来连续一个月，还是枇杷的季节，暖阳春风，悠闲周末，与家人朋友一起品尝酸甜的枇杷果，该是多美的一桩幸事!
朱砂文化站
2024.3.29
