厨余垃圾含有较高的水分与有机物，经过妥善处理和加工，可以转化为新的资源，如通过生物气化、沼气等技术可转化为可再生能源，生物质能源可以用于发电、供暖、油脂部分则可以用于制备生物燃料。
3月28日南湖街道垃圾分类专班组织佳俊道洁公司垃圾分类宣传员，走进南湖生鲜市场开展宣传活动，旨在向辖区居民及市场商户宣传厨余垃圾分类的好处和意义，让大家积极主动加入到厨余垃圾回收分类中来，让厨余垃圾能够变废为宝。
活动现场，我司南湖项目宣传员向市场经营户们详细介绍了厨余垃圾的分类方法，包括常见的菜叶、果皮等有机废弃物的正确投放方式，并鼓励他们带动消费者共同参与垃圾分类。同时建议市场工作人员在市场显眼处安置四色垃圾桶，便于商户居民精准投放。
通过此次厨余垃圾宣传活动提高了经营户对垃圾分类的参与率，也使辖区居民对厨余垃圾分类知识有了进一步了解，增强了辨别各类垃圾的意识和能力。一位热心居民表示这种面对面宣讲接地气，使我们对垃圾分类知识有了更深的了解。同时，她还表示自己今后买菜就带环保购物袋，拒绝使用一次性购物袋，减少环境污染，支持环保工作。
此次活动提高了居民参与垃圾分类的主动性和自觉性，下一步，佳俊道洁公司南湖项目宣传小组将在南湖街及环卫所带领下深入推进垃圾分类投放及上门宣传工作，让居民充分了解生活垃圾分类收集的重要意义，增强居民参与垃圾分类的主动性，携手广大居民共同缔造美丽幸福南湖里。