株洲工业园秀起江岸，兀立于湘江，周边的田埂、坡地、阔长的堤岸，土壤水分含量高而肥沃，是特别适合野菜生长的地方，艾蒿就是这里的常见之物。对艾蒿的欢喜，大都来自于对蒿子粑粑的眷恋！人间烟火气，最抚凡人心。蒿子粑粑应运而生，吃的是春的味道，品的是家的深情。
在工业园菜园子里，艾蒿一大片一大片，可爱极了！将艾蒿采摘回来，经过反复清洗，然后放入加了碱水的开水中烫个10分钟，再捞出用清水反复冲洗直至水变清方可。然后拧成一坨一坨备用。
将蒿草剁碎
放入锅中，加少许盐炒香
加入糯米粉和白糖反复揉搓
直至充分揉匀
搓成你喜欢的样子，然后油炸。
蒿子粑粑的外层金黄酥脆，内里酥软，吃起来特别过瘾，拿起一块蒿子粑粑，香气扑鼻。咬下一口蒿子粑粑，瞬间融化在口里，散发着诱人的香味，香甜细腻的味道在口中弥漫开来，吃一口满满的幸福感！如果你也喜欢蒿子粑粑，欢迎到我们美丽的株洲来，来尝一尝我们这的美食-蒿子粑粑！