《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：教育要充分利用社会资源。生活即教育,我们认为对幼儿的教育应从具体的、看得见、摸得着的事物入手,从本土资源入手,充分挖掘本土文化特色,让其融入幼儿园一日生活,促进幼儿健康成长。
人间有仙品，茶🍵为草🌿木珍。作为礼仪之邦的中国，茶文化深入人心，作为人们以礼待客，品味生活的消遣。
课程起源
👧🏻👦🏻幼儿早上做完早操，看见老师捧着水杯。
嘉悦👧🏻很好奇地凑上来询问：“老师你的水杯里是什么呀？”
老师👩🏻:“这个是泡的菊花茶，你们有见过吗？”
小朋友们七嘴八舌兴奋的交流着，通过师幼互动对话，幼儿对茶产生了深厚的探究兴趣，为了满足孩子们的探索欲，全面感受我国的茶🍵文化，我们决定一起探索属于茶的秘密🌈......
茶遇·知茶
欢乐大调“茶”
为了让幼儿对于茶🍵文化有初步的认知，教师设计了一份调查表📋，经过调查幼儿发现生活中有许多不同的茶叶🌱，茶具🫖也各不相同，幼儿对茶文化的探索欲望越发强烈，脑海里也有了一系列的小问题。
幼儿与爸爸妈妈一起探秘了关于茶的知识，并以绘画的形式记录📝下来。
茶是什么？
教师简单的介绍了茶叶🌱的种类，以及喝茶🫖的注意事项，通俗的语言为幼儿讲解茶文化。
佳璨👦🏻:“我爸爸爱喝茶🍵。”
书畅👦🏻:“我爷爷👴🏻最爱喝绿茶🍵。我家的茶叶是从店里买来的。”
语恬👧🏻:“我妈妈喜欢喝红茶，养胃助消化。”
幼儿了解到基本的采茶过程是：茶园采摘——晒青——晾青——摇青——炒青——揉捻——烘干——包装，不同的茶叶有不同的制作工序。
通过学习茶🍵的知识，孩子们知道中国六大茶类分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。了解了茶叶的采摘过程，对茶文化有了更深入了解。
茶究·探茶
茶叶大聚会
对茶有了初步了解后，幼儿对茶的兴趣愈加浓厚，就有了新发现：茶叶🌱为什么长得不一样呢🧐？
奕岑👦🏻:“我发现碧螺春是绿色的，闻起来香香的。”
晨赫👦🏻:“龙井是扁扁的，像树叶一样。”
艺潼👧🏻:“铁观音好像小蝌蚪似的。”
依妍👧🏻依硕👧🏻:“这茶有橘子🍊的味道。”
家辰👦🏻:“茶叶味道有点怪怪的。”
幼儿通过各种感官体验，加深了对茶🍵的原有认知，他们发现了茶叶的多样性及特点，了解了茶的名称、颜色、形状和触觉、功效。
茶味·品茶
观茶色，闻茶香，品香茶🍵。一口为茶，二口为回，三口为品。孩子们早就迫不及待了：闻一闻、抿一口，它们有什么独特的味道，大家凑在一起对茶的味道开始了一番交流，小朋友们更是兴奋🌈地分享着自己的感受。
书畅👦🏻:“我们一起干了这杯茶🍵。”
梓睿👦🏻:“茶是香香的🌈。”
嘉悦👧🏻:“这茶🍵好苦😖。”
铭浩👦🏻:“味道有些奇怪😓。”
景怡👧🏻金泽👦🏻:“这杯有一点甜🍬呢。”
原嘉👦🏻思语👧🏻:“茶🍵尝起来有点涩涩的。”
铭焱👦🏻:“这杯真好喝。”
通过学习茶艺，了解茶🍵文化培养小朋友们爱劳动、勤思考🤔的好习惯。同时从小培养小朋友的文化气质和艺术修养，增强孩子人际交往能力，完善孩子的性格，希望在孩子内心种下一颗种子，这颗种子里包裹着礼让、公平、恭敬、沉静、还有最重要的“茶文化”！
编 辑：曹玉
校 对: 孙丽 党钰
审 核：孙杰
时 间:2024年4月1日