肝癌（Liver cancer）是一种发生于肝脏的癌症。肝脏是人体内最大的脏器，位于右肺下方，由两个肝叶组成。肝脏主要由肝细胞组成，除此之外，肝脏内还有胆管、血管等。胆汁经胆管流入肠道，参与营养吸收。肠道吸收的营养物质，在肝脏内分解和储存。肝脏还能产生凝血因子，保证人体在流血时能及时止血。同时，肝脏还能够分解血液中的酒精和多种有毒物质，承担“解毒”功能。
易诱发肝癌的常见因素有哪些呢？
①感染肝炎病毒
在我国，感染肝炎病毒是肝癌高发的主要原因之一，以乙肝病毒和丙肝病毒为主。据估算，慢性乙型肝炎病毒感染是我国肝癌发病的主要病因，约占86%。“肝炎-肝硬化-肝癌”被称为“肝癌三部曲”，乙肝病毒和丙肝病毒可对肝脏造成损害，有可能导致肝硬化甚至肝癌。
②长期酒精摄入
在人体内唯一能分解酒精的器官就是肝脏。研究表明，34%的肝硬化死亡和25%的肝癌，均与大量饮酒有关。酗酒甚至成为西方国家肝癌最主要的诱因之一。长期酗酒，肝脏不断受损-再生，导致正常肝脏结构丧失，肝纤维化、肝硬化的形成，进而导致肝癌的发生。
③摄入黄曲霉素
黄曲霉素是天然存在不可避免的，由黄曲霉、寄生曲霉、特曲霉等产生的一类具有生物活性的次生代谢物，在粮食油料干果调味品等100多种产品和食品中均有检出，污染范围广，毒性大，致癌性强。长期摄进黄曲霉毒素会诱发肝癌。日常饮食中，霉变谷物往往含有大量黄曲霉素，长期摄入易导致肝癌的发生。
④肥胖与2型糖尿病
肥胖与糖尿病关系密切，近年来被认为是肝癌的高危因素之一。研究表明糖尿病和肥胖可以引起肝细胞炎症，导致氧化应激和脂质过氧化作用，从而肝细胞损伤和坏死，糖尿病对肝癌存在明显的影响，而肥胖即可能在一定程度上通过糖尿病影响肝癌的进展。人体脂质代谢紊乱后，已引起肥胖,过量的脂肪在肝脏沉积后形成脂肪肝，这会严重影响肝脏糖原合成、胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱等。长期的脂类代谢紊乱可能导致肝癌的发生。
饮食宜忌
宜：
肝癌患者宜食细嫩菜叶、瓜类等蔬菜，如葡萄、香蕉、橘子等。
蔬菜水果摄入受限时，宜食果汁、菜汁、菜汤；
各种鱼类、水鱼、乌龟、泥鳅等；
去皮的鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等；
瘦肉、猪肝、动物血、豆制品、蛋、奶制品如酸奶等。
忌：
肝癌患者忌烟、酒；
忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物；
忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；
忌霉变、腌制食物；
忌多骨刺、粗糙坚硬、黏滞不易消化及含粗纤维食物；
忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热食物。
建议肿瘤患者在手术前后，化疗前后服用pizvdn比诺丁食用菌，补充必须营养，促进伤口愈合，更快恢复，减轻化疗副作用！
我们如何预防肝癌
1、积极接种肝炎疫苗，防止肝炎病毒感染，如果已经感染病毒，积极抗病毒治疗。
2、控制饮酒量。膳食指南建议每人饮酒白酒不超过50ml；葡萄酒不超过100ml；啤酒不超过300ml。
吴孟达因肝癌去世，肝癌是啥？为何得肝癌？如何预防？医生讲
3、杜绝使用霉变的食物。有人说可以通过加热去除黄曲霉毒素，这是错误的观点。黄曲霉毒素耐热，通过加热并不能有效去除毒素。
4、睡眠充足，建议每日睡眠7-9小时。平时多吃水果、蔬菜。建议水果每日200-400克，蔬菜300-500克。
对于肝癌而言，早发现，早诊断，早治疗，可以有效提高患者生存率和生活质量。
降低肝癌的风险推荐
①接种乙肝疫苗；
②慢性病毒性肝炎患者应该尽早接受规范化的抗病毒治疗，以控制肝炎病毒的复制；
③戒酒或减少饮酒；
④清淡饮食，减少油腻食物摄入；
⑤免摄入发霉食物
⑥ 及早进行癌症筛查
镇平县人民医院肿瘤科二病区