打造葡萄种植必备知识
施肥不当，葡萄减产？
如何合理施肥，提高果实品质
施肥节点
养分需求
注意事项
葡萄作为一种常见的经济作物，其含有多种维生素、矿物质以及氨基酸，不仅营养丰富，而且酸甜爽口，深受市场追捧。葡萄的适应力强、产量高、经济效益好，是世界四大水果之一。合理施肥是种植葡萄的重要原则，不仅可以提高土壤肥力、保证葡萄产量品质，而且可以减少生产成本、降低农业生产造成的环境污染，具有较高的经济效益和环境效益。
葡萄的生长物候期
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了解葡萄
的养分需求
葡萄全年生长物候期主要包括休眠期、伤流期、萌芽期、新梢生长期、开花期、膨大期、硬核期、转色期、成熟期和落叶期。
在葡萄新梢生长之前，由于树体生命活动比较弱，加之树体本身贮藏了大量养分，因吸收水分和养分较少，进入萌芽期，植株生命活动越来越旺盛，细胞分裂加速，随着叶面积的增大和蒸腾量的增加，植株从外界吸收的肥水速率开始慢慢升高。葡萄花芽分化的时期，一般在5~6月。
随后进入果实生长发育阶段，葡萄从坐果后到浆果成熟需要2~4个月的时间。葡萄果实的发育呈典型的双S形曲线，分为3个时期，第1期为果实快速生长期(膨大期)，第Ⅱ期是果实生长的滞后期(硬核期)，为花后7~10周，此时期果实较硬，颜色为绿色，酸度较大;第Ⅲ期也为果实快速生长期(转色期)，此时期果实体积增大迅速，增量达到总体积的1/2左右，并伴随着果实软化，酸度下降，糖和氨基酸的快速积累。
正确的施肥时机
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施肥的时间
与方法
一、基肥
采收后葡萄经过一整年的生长（萌芽、开花、果实生长、采摘等）消耗大量养分，特别是挂果偏多，长势较弱的果园在施好采果肥后更要重视秋季施肥。
基肥的选择上，有机肥是首选。有机肥含有丰富的营养成分，对土壤的改善作用明显，且绿色无污染，符合现代农业的可持续发展理念。然而，有机肥的效果周期较长，需要耐心等待。为了追求更快的生长效果，也可以选择海奇玛平衡型水溶肥与微生物菌肥的配合使用。这种搭配既能为葡萄提供充足的营养，又能促进土壤中微生物的活性，提高土壤的肥力。
二、催芽肥
葡萄经过冬季休眠，春季萌芽需快速补充营养，促进萌芽整齐。
一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。
三、花前肥
磷肥在此阶段对于葡萄的花芽分化、开花和授粉具有积极的影响，因此，磷肥和硼肥的配合施用是提高葡萄生长质量的有效措施。
(1)用肥要点
a、硼锌叶面肥使用1-2次；
b、树势较弱，亩使用磷酸二氢钾+腐植酸冲施肥，在花前半个月使用。
(2)用肥优势：花前补硼锌肥有利于花粉形成，减少大小果，保证品质，同时针对弱树，可以增强树势，提升坐果率。
四、膨果肥
葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，最迟如黄豆大时施入。在葡萄的膨果期，其生长过程将进入一个快速发展的阶段。此时，地上的枝叶和果实，以及地下的根系部分，都将进入旺盛的生长阶段。为满足其大量的养分需求，追肥成为了必要的管理措施。在选择肥料时，应以氮肥为主，同时配合施用适量的磷钾肥。这样的施肥策略，有助于果实的正常膨大，并有效减少大小果的问题。
高钾肥不宜过早，若过早地使用高钾肥，且没有相应的氮肥作为补充，可能会导致果实出现僵化的现象。
五、转色肥
果实转色期，是全年葡萄管理过程中至关重要的、钾肥能够促进果实的转色和糖分的积累，在果实软化、开始转色前，开始追肥。
进入成熟期后，葡萄对氮肥的需求逐渐降低，而对钾肥的需求则逐渐增加。钾肥在植物生长中发挥着多重作用，它不仅有助于糖分在葡萄中的积累，还对果实的着色起到关键作用。适当地减少氮肥、增加钾肥，可以帮助葡萄更好地完成成熟过程。
此时果实把自身储存的光合作用转变为糖分，此时根施加叶喷，提高果实的口感和品质，葡萄单果重量大，硬度好，大小均匀，香味浓郁口感好，叶片不早衰。
注意事项
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施肥注意
事项及要领
施肥要均衡
葡萄在整个生长发育过程中所需要的各种矿质营养元素的量是一定的，过多或过少都会对葡萄的生长发育都会造成严重影响，且不合理的配比会导致各矿质元素之间具有一定的相互促进或抑制作用，因此平衡施肥是葡萄管理的重要环节与措施。而我国在葡萄施肥方面重氮肥，轻磷少钾、且对有机肥施用不够重视，造成土壤板结，土质变差，致使土壤中各种微生物种群数量减少，微生物菌落的活性下降、腐酸含量和有机质含量降低，从而导致化肥的利用率降低。
适量补充中微量元素
为防止缺素引起生理性病虫害等现象，在葡萄种植或栽培期间一定要总结每一年葡萄的生长状况，并且每年对土壤中矿质元素的含量进行测定分析，及时定量的补充土壤中所缺乏的微量元素。由于中微量元素所需量极少，可按比例配比后以叶面喷施的方式施入，简单方便且见效快，选用适合的施肥配方，可提高化肥的利用率。
注意掌握科学的施肥时间，采用合理的施肥方法
设施葡萄栽培施肥包括秋季基肥和后期适时追肥，追肥一般施 3-4 次，主要时期有萌芽肥，在萌芽前 7-10 天施入；壮果肥，在谢花后 10 天左右施入；膨果肥，在浆果膨大期施入以磷、钾肥为主。不能用撒施的方法代替沟施或穴施，撒施容易造成根系上浮，降低葡萄抗性，肥效利用率低；肥水不可分离，否则肥料浓度过高容易烧根、养分溶解不完全导致肥料利用率低。
葡萄正确施肥五大要领
施肥离树远近深浅要适宜；施肥量因树因地因肥而定；施肥时期要按树体需求而定；施肥种类据葡萄树需肥特点和肥料性质而定；土壤施肥应与叶面施肥相结合。
结语
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水肥一体化应用
基肥的原则是长效和营养全面，因此必须根施，而追肥则是根据葡萄不同生长期对营养的特定需要施肥，应是快而精准，有条件的园区应采用水肥一体养分管理技术，使肥料、水分在葡萄的不同生长周期被充分吸收，既节约了生产成本，还提高葡萄园区水肥利用率，为高效施肥打下基础，进而实现葡萄高产和优质生产。
正确的施肥方法是葡萄种植过程中非常重要的一环。只有掌握了正确的施肥方法，才能够提高葡萄的产量和品质，让我们的种植事业更加成功。希望能够对广大葡萄种植户们有所帮助！
海奇玛海洋肥