坪山钧瓷的“五色之变”
钧瓷，因宋徽宗在禹州古钧台附近设官窑烧制御用瓷得名，列五大名窑之首。其它北方瓷窑分布很广，惟钧瓷只产禹州，禹州被称“钧瓷之都”得天独厚两点：一是产煤，2000年勘探煤田储量100亿吨；二是产陶土，探明陶土储量达10亿吨。童谣“北山挖煤，西山挖土，沟里烧瓷”，就成了禹州的独特风景。
钧瓷的最大魅力，就是“窑变”。古语：“色不过五，五色之变，不可胜观也”。在禹州神垕古镇聚集的制瓷行业中，若论“五色之变”，“大坪山老窑口”异彩纷呈，跻身“中国钧瓷名窑”， 河南省最具影响力十大陶瓷文创品牌，河南省钧瓷科普教育基地等。探究“大坪山老窑口”，其独特魅力在于：
1.“孔雀醉”独领风骚。“孔雀蓝釉”，又称“法蓝”。孔雀蓝是一种神秘的蓝色，很难确定它正确的色值所在，属模糊色的一种。也有将此种釉色命名“孔雀绿”(“法翠”)。在西亚地区的精神领域，这是遥不可攀的神秘颜色，是除金银以外的特殊色。
将很多钧瓷企业烧制出的作品混放一起，很难分清那种窑变颜色釉专属本企业烧制。而“大坪山老窑口”则烧制出稳定的专属釉色--“孔雀醉”，在这种“孔雀蓝釉”上，还浓淡相宜地窑变出多种孔雀蓝，并像孔雀开屏般展现出斑斑点点。
都说钧瓷“入窑一色，出窑万彩”，这个形容太夸张了，甚至带点误导性。宋元两代窑变的钧瓷釉色，主要是天青、天蓝、月白釉，较深者为天蓝,较浅者为天青,比天青浅的是月白。钧瓷中天蓝色比较难烧制，因烧制天蓝色需在还原气氛下进行，对烧制温度、时间、气氛等要求非常严格。
“大坪山老窑口”烧制的“孔雀醉”釉色，既有传统钧瓷天蓝釉色窑变的质朴，也创新出孔雀开屏的清雅条纹及斑点，“孔雀醉”就成了“大坪山老窑口”烧制钧瓷的代表色。
2.玉质色彩变化梦幻。第一眼，往往是最重要的一眼，鉴赏瓷器，更当如此。这才有了“惊鸿一瞥”之说。
美学上有条欣赏规律：色彩，大于形状。看任何物体，第一眼都是看色调。在“坪山钧瓷”三大宽敞的展厅，摆放千余件烧制的精品。当观众进入展厅的第一眼，从那琳琅满目的钧瓷精品上，看到折射出的精美、华丽、多彩、温润、凝重、梦幻般的色彩，能对心理带来震撼性冲击。
“大坪山老窑口”烧制的“孔雀醉”釉色调稳定，但绝非是个单调，其烧制钧瓷的色调丰富，更是分外抢眼。
仔细观察“大坪山老窑口”烧制的钧瓷，有5种颜色较为稳定，即，红、黄、蓝、白、紫，以这样的5色为主，在交互的“窑变”中，才有了“出窑万彩”的，“五色之变，不可胜观也”。
3.器型个性变化万千。瓷器的发展，相伴器型的发展。凡瓷器大发展时期，必是瓷器造型大丰富时期。清三代是中国瓷器发展的鼎盛时期，也是瓷器造型最丰富时期。有专家统计，清三代的瓷器器型有7大类，228种之多，创造了瓷器器型多样的高峰。
“大坪山老窑口”烧制钧瓷，尤为重视在继承传统器型的基础上，寻求器型的创新。
一方面在器型的设计上，既要注意线条的流畅，角度的变化，又努力突破线条的束缚。坪山老窑的器型设计者，将抽象派的绘画风格，融入到器型的设计上，这就有了长颈瓶变成蛇形的弯曲等，并创新出9大类，达1000多种的器型。
一方面坚持传统手拉坯技艺，因要跳出雷同化的窠臼，创新塑造出个性很强的器型，只有能工巧匠才能完成。就如旗袍系列钧瓷，都以手拉坯形式制坯，后期盘上纽扣，一点一点刀划、刀刻、刀挑出细腻的纹饰，体现了独具匠心。拥有一批能工巧匠，这也是“大坪山老窑口”的软实力。
4.排气气孔小巧艺术。烧制非敞口的空心陶瓷，若不留透气的气孔，烧窑容易炸裂。为此，通常都在底部，或其它部位留个透气孔。
可在创新出烧制人物、动物等系列钧瓷时，动物造型的四足往往非空心，足底不适于留气孔，若在瓷器腰身部位留气孔，无疑会影响造型的美观。
“大坪山老窑口”经研究设计，对动物或人物造型，排气孔都做的特别小，并将动物造型的透气气孔，非常精巧地开在鼻孔处，即可让气孔隐蔽，又很艺术，还使造型生动，且保持了作品造型的完整性。
但这样留透气孔，烧造的难度很大，因钧釉要产生窑变，上釉一定要厚，甚至不止一次地上釉，比如，给牛形钧瓷坯胎上釉，不仅要将牛形坯胎站立釉缸里上釉，还要上三次釉，才能为窑变提供非常充分的基础。可厚釉易流，流釉会堵住鼻孔的透气孔。
“大坪山老窑口”采取特定工艺，留有独特的透气气孔，就成了一个“绝活”。
5.坪山老窑“三烧”同燃。钧瓷的烧成方式有三种：柴烧、煤烧和气烧。柴烧，也要用含油质大的松木烧；气烧的高温，可烧制大件。
从色彩上看，气烧的作品分外亮丽，柴烧的作品玉质感非常强，似玉非玉胜似玉。
由于天然气烧制控制成本低，成品率高，很多窑口都放弃了柴烧与煤烧。
“大坪山老窑口”则一直保留柴烧、煤烧，根据市场需求对象的需要，可以选择三种窑口，一起开烧（柴窑跟煤窑烧都有除烟除尘设备）。而同时能进行三种窑口开烧的老窑，已不多见。
特定的温度，特定的窑味，才能烧出特别的颜色。如此有“三烧”同燃的窑口，也保证了坪山老窑烧制的钧瓷凸显不凡。
6.器件硕大凝重如山。无论什么窑口烧制瓷器，都是小件易制，大件难烧，圆形大件更难烧制。从宋代到清末，古代烧制的钧瓷都是小件。
“大坪山老窑口”之所以能烧大件钧瓷，其具备两个条件：
一是大窑气烧。大件，只能装进大窑，有的大件要烧制一个月。气烧温度能达到1300度以上，并且温度可控。
二是大窑大设备。大窑才能放进特定大设备，这是下面有滑轮，能推拉的双层方形铁皮箱。铁皮箱里加多个隔离层，可以摆放烧小件，把隔层拿开，用整个铁皮箱的大空间来烧大件。
大窑、大设备，烧制大件钧瓷，这自然是企业的实力体现。作为钧瓷瓷都的神垕镇，能烧制大件钧瓷的企业，也是屈指可数。
“大坪山老窑口”烧制的大件钧瓷，已被武汉革命博物馆等多家博物馆永久收藏。
7.创新突破科研领先。作坊式传承性制瓷企业，往往囿于传承，而忽视创新。“大坪山老窑口”集生产烧制、创新研发、文化旅游于一体，总有“非分之想”，总是“很不安分”，总用科研创新引领，去破解烧造钧瓷遇到的难题。
如，在人物形象的脸部，如何能控制住窑变的程度，防止出现“五花脸”，这就要用科技创新来解决。“大坪山老窑口”烧制的《四大菩萨》，就在窑变中还了佛像的本来面目，被开封大相国寺当镇寺之宝，同佛舍利一起供奉在资圣阁。
作为创新的科技成果，现“大坪山老窑口”创新烧制的钧瓷作品，有20余件荣获国家外观设计专利证书。如此这般，“大坪山老窑口”烧造的钧瓷，就成了“标新立异二月花”。
8.高端国礼高端标准。制作高端国礼钧瓷，无疑制造标准要高端。或者说，这是一个标准，也是一个成果。
其一、寓意高格调。坪山老窑口烧制的每件钧瓷，都有文化负载。在造型上，竹节瓶、莲花尊、梅瓶等皆负载传统文化要素；在意境上，将鹿鸣九里、天马六骏、汉风唐韵等寓意其中；在主题上，玉蟾纳福、四季如意、花好月圆双龙戏珠等有美好祝福佐佑。乾元瓶，取“天地之始如鸡卵，名曰混沌。乾者，天也。元者，始也”，本件作品荣获2016中国陶瓷艺术设计“大地奖”金奖。
其二、制作要精湛。这从连年获得的大奖可见一斑。“工艺美术百花奖”是中国国工艺美术界的最高奖，“大坪山老窑口”的钧瓷作品，连获4届金奖。中国轻工业会联合会与中国陶瓷协会共同举办的“大地奖”，“大坪山老窑口”的钧瓷作品，连续斩获第一、二、四、五、六届“大地奖”的金奖。在国家明令不能随便评奖的背景下，这两项行业大奖，无疑含金量很高。
坚持高端标准，坪山钧瓷公司的产品，也进入高端国礼，成为中国共产党对外联络部礼品合作机构、外交部驻外机构礼品合作机构。坪山老窑口烧制的钧瓷，已赠送给韩国总统朴槿惠、玻利维亚总统胡安•埃沃•莫拉莱斯、联合国秘书长潘基文等数十位外国首脑及政要。
钧瓷，饱经了烽火沧桑，穿越了千年历史风云。
钧瓷，在迈向未来中，定会将“中国梦”演绎精彩！
（文中配图，忠新自拍。）