生活是幼儿的活教材，在生活中幼儿能更好地发现美欣赏美。《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园应为幼儿提供健康丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中，获得有益于身心发展的经验”。为了更好地利用自身的自然资源优势，优化幼儿一日活动，促进幼儿的全面发展进行幼儿自然课程的研究与探索。
课程缘起
面食是孩子们一日生活中比较常见的食物，每一次吃面条、面包、馒头时，孩子们都特别喜欢，并且吃的津津有味。但孩子们与它的原材料——面粉，很少接触。孩子对它到底了解多少呢？于是我们的面粉之旅开始了……
初识别面粉
闻一闻，摸一摸，看一看，写一写。
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讨论后孩子们得出了许多的答案：面包、汉堡、包子、饺子等都是面粉做的，而面粉的种类也十分的多有玉米面、荞麦面、糯米面、高粱面等……
美食制作
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通过本次课程故事，孩子们知道了面粉的来源、面粉的种类，面粉的作用，面粉还可以做出许多好吃的美食。通过探索知道了面粉的来之不易，理解了农民伯伯的辛苦，知道了要珍惜粮食！
一次探秘，一次体验，串起了孩子们与面粉的故事。我们的活动还未结束，面粉的探秘之旅仍将继续，源于兴趣的探索会伴随着孩子们未来的每一个旅程.....让我们一起发现、探索、成长，期待下一个课程故事的发生～
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