幸福泉幼儿园
小班组班本课程
课程缘起
对于小班幼儿来说，生活活动有着非常重要的作用。进餐、盥洗、午睡等活动对于自理能力还较弱的幼儿来说，有着一定的挑战性。经过一个月的适应，小班的幼儿已经能够尝试独立进餐了，但是在午餐环节中存在着挑食、偏食、饭菜剩的多、玩食物和勺子等问题。为了培养幼儿正确握勺方式，改善幼儿挑食、偏食的饮食习惯，我们开展了一系列的活动。
课程目标
1.知道要好好吃饭，不挑食，不偏食，养成良好的饮食习惯。
2.掌握正确使用勺子吃饭的方法。
3.引导幼儿自己的事情自己做，保持愉快积极的进餐情绪。
认识蔬菜
班级里，孩子们和老师对蔬菜展开了讨论……
师：宝贝们，你们知道有哪些蔬菜吗？
幼：有胡萝卜、土豆、白菜…
师：那你们喜欢吃什么蔬菜呢？
幼：我喜欢吃白菜，吃起来香香的。
幼：我喜欢吃胡萝卜，因为它甜甜的。
幼：我不喜欢吃蔬菜，我喜欢吃米饭。
师：蔬菜里面有很多营养，我们不能挑食哦！
我喜欢吃的
我不喜欢吃的
宝贝们通过提问、讨论，一起表达，将自己喜欢的和不喜欢的食物说出来，每个孩子都有不爱吃的食物，其中蔬菜占多数，针对这个问题，我们开展了更加有趣的活动。
蔬菜探秘
1.蔬菜我知道
蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃叶子，有的吃果实，真是太奇妙了。随着课程的深入，孩子们对于蔬菜的了解也逐渐加深…
2.我的发现
通过随机发言等形式，幼儿表达了自己对蔬菜的不同看法，并发展了语言表达能力。
“土豆身上有很多小圆点，洋葱的皮是光滑的，萝卜身上有一层厚厚的皮，芹菜是长长的，还有许多叶子…”
蔬菜趣玩
通过体育游戏《蔬菜蹲》，让小朋友知道蔬菜不仅可以吃还可以跟他们一起玩游戏，还可以锻炼手部力量的发展及手眼协调能力。
遇到的问题
01我们为什么要吃饭？
带着这个问题，我们通过绘本故事《肚子里有个火车站》初步了解自己的消化和吸收系统，帮助孩子了解正确饮食习惯的重要性，引导并带领和小朋友一起养成良好的饮食习惯。
02吃不下怎么办？
通过这一个月的观察，我们发现许多小朋友存在碗里的饭吃不完的问题，针对这一现象，我们在班级里展开讨论，小朋友动脑思考，想出了许多的办法。
03食物跑走了怎么办？
一张图片引发的思考……
陶行知先生说:“生活即教育。”一切的生活都是课程，一切的课程也是生活。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行。进餐习惯的养成是一个持之以恒的过程，“蔬菜香香”的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长。