世界上最好的课堂叫大自然真正的世界不在我们的书本里或地图中而是在门外让我们带着孩子在大自然里观察事物的变化感受自然的力量
『课程缘起』
本次活动源于小朋友的一日生活中的偶然机会，唐老师带来了几个发芽的土豆，打算种在班级自然角，小朋友们看到了这些土豆，引发了一连串的提问。
肖晗羽：“老师，这土豆是用来干嘛呀？”
石木子汐：“这上面长了什么啊”
彭周娆“老师老师，它还能吃吗？”
唐嘉熠：“这个土豆也太奇怪了吧。”
话匣子似乎一下子就打开了，充满好奇心的宝贝们脑袋瓜里蹦出了很多关于土豆的话题。我们生活中到处潜藏着教育契机，即便是小小的土豆也蕴含着无穷的教育价值。于是，带着孩子们的疑问和兴趣开启了我们班的“土豆”探究之旅。
课程目标
1.培养幼儿的动手能力，让他们了解土豆的生长过程。
2.培养幼儿的观察力和耐心，让他们观察土豆的发芽和生长变化。
3.培养幼儿的责任心和团队合作意识，让他们参与到整个种植过程中。
4.培养幼儿的食品安全意识，让他们了解土豆的营养价值。
『Part1 探究之旅第一站』
土豆大调查
教师：关于土豆，你们想知道些什么？
汐汐：土豆的种子是什么？
妍妍：土豆可以做哪些吃的呢？
宇宇：我想知道土豆有哪些形状？
娆娆：土豆长在哪里的呀？
还有什么是小朋友想要去了解的呢？为了更好地开展本次活动，我们发放了调查表，梳理幼儿的前期经验。
经过调查，孩子们在爸爸妈妈的帮助下记录了土豆的形状、土豆的生长需要什么、土豆美食。
土豆知多少
土豆到底是什么样子？孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、比一比，知道土豆是硬硬的、表皮是毛毛的、土豆有大有小、大多数土豆的形状是圆圆的，也有很多奇怪形状的土豆。在观察比较中知道每个土豆长得不一样......
土豆你从哪里来
小土豆的身上为什么会有土呢？它到底从哪里来的呢？孩子们都很好奇，于是我们一起欣赏了绘本《土豆，你从哪里来》、《圆鼓鼓的土豆》。在绘本中，孩子们了解到这个“尖尖”就是土豆长出的芽芽，发芽的土豆是不能吃的，吃了会呕吐、腹泻。同时，孩子们也发现了这个小芽芽还是土豆的“种子”呢。
『Part2 探究之旅第二站』
土豆种子搬新家
松松土，在班级小菜地进行种植，为土豆做一个温暖的“家”。
把土豆放进坑里,有芽芽的地方要立起来
轻轻盖上泥土,土豆们就安好“家”了，等待生根发芽，期待收获的到来。
小结
我们围绕土豆的种子及栽培方式和孩子们开展进一步的分享，告诉孩子土豆本身就是自己的种子，它不仅可以种在土里，在水里它也能够生长。孩子们在老师的辅助下开始体验种植土豆啦！小朋友们则是化身为小小记录员和小小种植家。
土豆写生
通过观察，小朋友以绘画的形式把土豆的生长过程记录下来。
悉心照顾
在孩子们的悉心照料下，土豆慢慢地长高了，小朋友们对于土豆的兴趣越发深厚。
『Part3探究之旅第三站』
收获的喜悦
盼望着，盼望着，土豆苗的叶子终于变黄了，终于可以挖土豆啦！
当孩子们先把土豆滕拔起，老师用锄头小心翼翼的挖，挖到土豆时，孩子们脸上洋溢着的全是兴奋与喜悦。
土豆加工厂
收获土豆后，我们投票说出想让土豆做成哪种美味佳肴，洋芋花赢啦！！
洗一洗土豆🥔
老师讲解土豆变成土豆花的过程
切好啦
下锅啦
开吃啦 我们准备了番茄酱味、孜然味
在这个过程培养了孩子的劳动意识，而品尝劳动成果能让孩子更自信。
基于幼儿的兴趣及经验，秉承游戏化、生活化、经验化的课程理念，我们围绕着土豆开展了一系列的劳动实践活动。幼儿通过动手劳动获得成果，体验劳动的快乐，感悟劳动成果的不易。