土豆炖牛腩的营养价值较高，日常生活中人体适量吃土豆炖牛腩后，能起到补充营养以及能量、促进消化的作用，有助于促进身体的生长发育。
胡萝卜土豆炖牛腩主要由土豆、胡萝卜、牛肉加工制作而成，土豆和胡萝卜为常见的蔬菜，其中含有淀粉、维生素B、维生素C、钾、膳食纤维等营养物质，而牛肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A，以及烟酸、钾、磷、钠、钙、锌、铁等矿物质及微量元素等营养成分。这些营养素对婴幼儿童发育非常重要，
下面让我们一起来看一看胡萝卜土豆炖牛腩的制作过程吧！
首先将准备的牛腩用清水清洗干净。
加入面粉浸泡10分钟。
搓洗干净
牛腩切丁备用
冷水下锅焯水，祛除血沫。
焯好水的牛腩再用清水清洗干净
调料备用。生姜，八角，葱段，山楂片（放入山楂可以使牛腩软烂入味）
土豆胡萝卜切丁备用
起锅烧油将牛肉翻炒至金黄，加水炖60分钟后再加入土豆胡萝卜炖制20分钟。
香喷喷的牛腩炖好了。出锅！你学会了吗？
孩子们品尝美食！看着孩子们的表情就知道今天的牛腩超级好吃哦！
编辑：曹明明
初审：单敏
审核：任凤翔