一、缘起
1.讨论种植什么
春天来啦，我们的小菜园子还是空空的。我们的菜园子该种什么呢？关于这个问题，我们小班小朋友展开了讨论。
启烨：可以种洋葱。
乐乐：我喜欢吃蘑菇，我想种蘑菇。
彬彬：我种过大蒜。
如意：可以种小葱。
最终，我们到投票结果出来了，得票最多的是蘑菇🍄，第二是胡萝卜🥕，第三是豆子。
2.我们的调查表
蘑菇应该怎么种呢？蘑菇喜欢怎么样的生长环境？有哪些蘑菇可以种来吃的？可以怎样吃呢？我们先来做个大调查吧！
通过亲子合作，我们了解了蘑菇有很多种类，比如：平菇、草菇、杏鲍菇、金针菇等。蘑菇能做成各种美食，比如：金针菇肉片汤，平菇炒肉，爆炒杏鲍菇等。
蘑菇喜欢潮湿阴凉的环境，不喜欢太阳。
调查过后，启烨问：蘑菇为什么不用晒太阳也能长大？
于是，我通过网络寻找了答案。原来蘑菇没有叶绿素，就是说它不会生长出绿色的叶子，所以不用光合作用也能成长。
那蘑菇是靠什么长大的呢？
蘑菇靠吸收培养料里的有机物质和矿物盐来生长繁殖。
活动过程
1.看一看、闻一闻
菌包到货
思彤问：这是什么？
师：菌包呀！这个就能长出蘑菇来。
彬彬：是真的吗？
师：我们一起来试试就知道了！
2.给菌菇包保湿
给菌包盖上湿湿的毛巾
3.读一读图画故事《你是谁》
如意：我知道蘑菇像把伞。
笑笑：蘑菇没有花蜜。
彬彬：蘑菇生长在枯木上。
启烨：蘑菇是树林的清洁工，可以清洁动物的尸体。
4.菌包生长过程中的持续观察
孩子们的观察
4月8日
——菌菇包长出小芽了
4月9日
俊楷：蘑菇长出这么多啦！
日常照顾——给菌包喷水
启烨：蘑菇成熟啦！
收获蘑菇！
5.烹饪蘑菇汤
若依：这个汤好好喝呀！
俊楷：我喜欢喝这个汤。
如意：老师，今天我第一次做菜呢！
孩子们一个个发出惊喜的声音……
等待下一波蘑菇的收获……
三、教师的指导与反思
在整个过程中，根据孩子的年龄特点，我们老师也做了相应的指导和介入：
1.实操指导：教师示范正确的菌包放置、喷水方法，同时讲解为何要这样做，使幼儿明白每一个动作背后的意义。
2.引导观察与记录：鼓励幼儿用画图或简单的语言记录蘑菇的变化，以此强化他们的观察力和表达能力。
3.情感引导与价值观塑造：当幼儿表现出焦急时，教师会适时安抚并讲述关于耐心和毅力的故事，引导幼儿珍视努力的过程而非仅仅看重结果。
在课程结束后，教师进行了深入反思：
1.活动设计精细：考虑到小班幼儿特点，可以进一步细化种植步骤，提供更多适合低龄幼儿的操作材料，降低操作难度。
2.融合更多跨学科元素：将数学（计数喷水次数）、美术（描绘蘑菇生长图）、语言（创编蘑菇故事）等内容融入课程，促进幼儿多元智能的发展。
3.家园共育：鼓励家长参与孩子的种植过程，将课堂活动延伸至家庭，形成良好的家校互动，共同见证幼儿的成长进步。
通过此次种植蘑菇菌包的课程实践，小班幼儿在解决问题、自主探索和人际交往中获得了宝贵的经验，教师也在实践中不断调整和完善教学策略，力求更好地契合幼儿身心发展的需求。
本课程以《3-6岁儿童学习与发展指南》为理论支撑，让小班幼儿通过这一项生动有趣的蘑菇菌包种植活动，提高幼儿在科学探索、感知动作、认知发展和社会交往等方面的能力。