为做好食堂消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急工作，防止火灾事故的发生，紧扣“安全第一生命至上” 主题，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇到火灾事故发生，各工作人员能明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，林梓幼儿园于2024年2月25日进行了食堂消防应急演练。
精心组织 周密部署
为确保消防安全演练活动的顺利开展，陈雯园长组织召开演练部署会议，具体讲解应急演练的人员分工、流程、注意事项，及各班的疏散路线。
演练活动前，请专业人员对厨房工作人员就消防安全知识进行指导。尤其是是电源、电路消防安全知识，让每一位厨房工作人员都了解、掌握消防应急措施。
此次演练为食堂油锅着火，根据预设着火点，食堂员工沉着应对，分工明确。及时断电，利用灭火毯进行灭火演习。
盖灭火毯
关闭电源
现场指挥拉响火灾警报，听到警报声后，食堂工作人员及幼儿、教师用毛巾捂住口鼻按照疏散路线有秩序地迅速撤离到规定地点，各班教师及食堂负责人清点人数后上报陈园长。本此活动未发生踩踏受伤、受惊吓等现象，全园幼儿及教职工均按照规定路线和要求安全撤离。
食堂奶奶现场操作了灭火器，并正确示范，从而提高了大家的防灾自救能力。
(一)提，拿着把手将灭火器提起，使用前先将瓶身颠倒几次，使瓶内干粉松动。
(二)拔，拔去保险，不要压住把手，否则保险不易拔出。
(三)握，握住喷管，对准火源根部。
(四)压，左手握喷管，右手压住喷射装置，对准起火点喷射，且水平横向移动，将干粉包围覆盖起火点，直至火势全部扑灭。
消防安全我知道
通过这次演练活动，不仅使幼儿园广大师幼、后勤人员体验了火灾逃生的场景，深入的了解了逃生常识和熟悉了疏散路线，提高了师幼的消防安全意识，在实训中对消防安全多了一份更为深刻的认识。让安全伴随每一位幼儿健康成长！