煎煮方法:先将药材浸泡30-60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3-1/2。两次煎液去渣滤净混合后分2次服用。
先煎:
主要指一些有效成份难溶于水的金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎20-30分钟。如龙骨，牡蛎，石决明，鳖甲等。此外，附子，川乌，草乌等毒性强的药物，宜先煎45-60分钟。久煎可以降低毒性，安全用药。
后下:
主要指一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其它药物煮沸5-10分钟后放入，如砂仁、白豆蔻等。有些药物虽不属芳香药，但久煎也能破坏其有效成分，如大黄、钩藤等亦属于后下之列。
包煎:
主要指那些黏性强、粉末状及药材表面带有绒毛的药物，宜先用纱布袋装好，再与其它药物同煎，以防止药液混浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化，如滑石、车前子、旋复花等
另煎:
又称另炖，主要指某些贵重药材，为了更好地煎出有效成分应单独另煎，即另炖2-3小时。煎液可以另服，也可与其它煎液混合服用，如人参、西洋参、羚羊角等。
冲服:
主要指某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂用温开水或复方其它药物煎液冲服，如朱砂、竹沥汁、姜汁、鲜地黄汁等
煎汤代水:
主要指某些药物为了防止与其它药物同煎使煎液混浊，难于服用，宜先煎后取上清液代水再煎煮其它药物，如丝瓜络、玉米须、金钱草等。
烊化:
又称溶化，主要指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免人煎粘锅或黏附其它药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等。
泡服:
主要指某些有效成分易浴于水或久煎容易破坏药效的药物，可以用少量开水或复方中其它药物滚烫的煎出液趁热漫泡，加盖闷润，减少挥发，半小时后去渣即可服用，如胖大海、番泻叶、西红花等。
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