阳春三月，漫天小雨润如酥，草色青青蔓田野，最喜一年春雨后，满眼尽是黄花娆。一场春雨一场景，雨后的田间地头到处都是黄灿灿的油菜花，除了油菜花，还有各种新鲜的野菜，如上“棉子菜”。棉子菜每片叶子一层小绒毛，看起来又新鲜又鲜嫩。每个地方的叫法不一样，也有地方叫“水泥花”。叫法不一样，它的用途却一样，除了可以用于入药，平常人家都拿来和糯米粉一起做成春天的一道美味：棉菜粑粑。
大班幼儿包“棉菜粑粑”的美妙体验
春日的阳光洒满了幼儿园，大班的孩子们在老师的带领下，开始了一场特别的烹饪体验——包“棉菜粑粑”。这不仅是一次美味的尝试，更是一次深入了解中国传统文化和食物的好机会。
先准备好棉菜粑所用到的材料，棉菜、糯米粉、花生、芝麻、腊肉、盐菜、柚子叶等。
早晨一入园，我班发生了一段有趣的对话：
萌萌：涵涵，我今天早上吃的棉菜粑哦!
涵涵：好吃吗?什么味道啊???
萌萌：甜甜的!是芝麻花生味的!
涵涵：我也吃过，明明是咸咸的，腊肉盐菜味啊!
萌萌：不对，是甜的!
涵涵：不对，是咸的!
萌萌：老师老师，棉菜粑到底是什么味道呀???
老师:想知道是什么味道，等做好了你们尝一下就知道啦！👅👅👅
一切准备就绪，开动了。👋👋👋
包棉菜粑粑！！👐👐👐
在实践中，我们学会了棉菜粑的制作步骤：
1.把棉菜清洗干净，洗净后过水煮熟。
2.把棉菜放入搅拌机加适量的水打碎。
3.加入适量面粉和糯米粉，比例按照1:10，倒入打好的棉菜汁，然后揉成面团。
4.把提前准备好的腊肉和豆干加入调料炒好，放在一旁备用。
5.把揉好的面团平均分，大概是六十克一个，把面团用手压扁包入馅料，然后再把它捏圆。
6.放入蒸锅蒸20分钟左右即可。
棉菜粑粑在一个早上的努力制作下，终于弄好了。👏👏👏
要去蒸来给小可爱们一起分享。👄👄👄
习惯与文化的传承
通过包“棉菜粑粑”的活动，孩子们不仅品尝到了美食的美味，更在无形中培养了良好的饮食习惯。他们学会了如何选择和搭配食材，了解了健康饮食的重要性。同时，这一活动也让孩子们更加热爱中国的传统文化。他们在包制“棉菜粑粑”的过程中，感受到了中华饮食文化的博大精深，增强了民族自豪感和文化自信。
幼儿品尝美食
整个过程中，孩子们的笑声、讨论声此起彼伏，充满了欢乐和温馨。
这次大三班幼儿包“棉菜粑粑”的活动，不仅是一次美味的烹饪体验，更是一次富有教育意义的文化传承。它让孩子们在动手实践中感受到了食物的美妙和文化的魅力，也让他们在快乐和游戏中收获了成长和进步。这样的活动，无疑是对孩子们全面发展的有益尝试，值得我们在日常生活中多加推广和实践。