每当提到食品安全问题，我们都能感受到一种说不出的担忧和恐惧，因为它关乎着每个人的健康和生命。根据315消费者权益日曝光的食品安全事件，会议服务中心持续开展食品安全自查并加强对员工的教育培训，提升员工食品安全意识和操作技能，筑牢职工“舌尖”安全防线。
活动开展期间，职工食堂管理人员对原材料的清洗、加工、储存、剩余饭菜处理等流程严格把关，从源头上确保食品安全的同时在食品加工中，要求厨师必须按照绿色食堂标准进行食品加工、装餐、售餐等工作。出餐后，严格执行24小时食品留样制度，保证食品安全问题可追可溯。
在公共卫生方面，职工食堂不断规范和加强食堂日常管理，从食品卫生、环境卫生、餐具消毒、餐厅卫生、个人卫生等多个方面明确管理要求与职责，督促员工把卫生工作做细做实，着力营造良好的备餐、就餐环境。
在食品安全宣传方面，职工食堂组织管理人员和全体厨师签订食品安全承诺书，在出入口摆放食品安全宣传展板并在大厅内持续播放3.15食品安全提醒，使大家对生活中常见的食品添加剂、非法食品添加剂以及如何辨别有更深刻的认识，通过这些实用的知识，让大家在享受美食的同时，更加关注自己的饮食健康。
下一步，会议中心将不断强化食堂内部管理、优化提升服务质量，积极打造干净舒适、服务周到的就餐环境，确保让大家享受到安全健康、新鲜营养的饮食。