食育，就是良好饮食习惯的培养教育。 对于孩子们来说，“食育课程”其实是一种很有趣的游戏，目的是让孩子们在游戏中体验生活，而“食育课程”是体验生活的一种课程，也是培养孩子们自立、爱生活、手巧的一步。在春意盎然的3月，中三班开展了新学期的“食育”课程，唤起幼儿的好奇心，让我们一起进入今天奇妙的美食之旅吧！
春吃蚕豆，赛过肉！春天最爱的食材之一就是新蚕豆。今天我们食育游戏的第一个环节就是剥蚕豆。
老师给孩子们讲解剥蚕豆的过程，要先剥蚕豆的豆荚，用手在豆荚壳上轻轻的划一下，两边的豆荚壳就打开了，里面躺着的豆宝宝露了出来，蚕豆绿绿的外皮里面是一层厚厚的白色海绵体，又松又软，像一张铺着棉花的小床，蚕豆们就安静地躺在这舒适的小床上。
当孩子们有序围坐，看见身穿绿衣的蚕豆时，一个个都兴奋不已，“哇，蚕豆宝宝，妈妈昨天还带我去买了！”、“这是我最爱吃的豆豆”、“哈哈，我一定剥得最快了”，孩子们欢呼雀跃。
老师讲解了方法后，孩子们兴高采烈的开始了剥蚕豆活动。
我们的小手可真能干呀！今天的蚕豆不一会剥完了！来一起看看嫩嫩绿绿的豆宝宝吧！
紧接着我们开始今天的第二个环节—剥玉米粒，这可难不倒我们！
金黄的玉米可真好看呀！闻起来就香香甜甜的🥰
本次活动通过幼儿自己动手剥蚕豆和玉米，让孩子们回归生活，接触日常食用食材，对食物的制作感兴趣，培养孩子们的观察能力、动手能力、创造力，同时也培养他们的合作意识和团队精神。
🌈让我们期待下一次的精彩活动吧！