为进一步提升校园食品安全管理能力,明确和压实学校食品安全主体责任, 4月2日下午,民治街道组织召开2024年校园食品安全培训会。民治街道办副主任林山同志,龙华市场监管局民治所、公共服务办、教育协调办负责人、第三方机构食品安全专家以及辖区内各中小学、幼儿园分管食品安全的副校长(园长)、食品安全管理员共计160余人到场参会。
会议首先播放了《广东省校园食品安全职责》视频,传达宣贯校园食品安全管理各岗位职责,督促各学校严格落实执行。
随后,民治市场监管所负责人通报了“2023年校园食品安全情况”及食品安全事件的相关风险点,结合近期“龙华区实验学校校外配餐食品安全事件”,剖析目前校园食品安全工作存在的“重视程度不足、人员配备不足、投入力度不足、敏感意识不足”等薄弱环节。传达学习《深圳市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等相关文件精神,督促各学校必须切实履行校园食品安全主体责任,多渠道多方式强化培训和“家校社”沟通交流,提高敏感性和问题发现能力,及时消除潜在隐患,以高度负责的态度做好校内外供餐日常管理。
接着,第三方机构食品安全专家就2024年春季开学校园食品安全专项检查情况进行整体介绍,指出目前各学校食品安全管理工作存在的隐患和不足,并依据《校园食品安全量化检查表》和《集中用餐单位食堂“四害”防治视频》,引入实际案例详细讲解如何做好信息公示、人员环境设备卫生、原料验收贮存、虫鼠害防治、加工过程控制、餐具洗消、留样管理、校外配餐验收等各环节的规范管理。
会上同时还播放了《深圳市食品药品科普教育基地宣传片》,发放了“学校食品安全管理相关资料”大礼包,助力学校进一步做好食品安全管理工作。
培训会最后对今年需开展餐饮量化等级提升(提A)的学校进行了约谈动员,要求相关学校以提促改,推动学校食品安全工作更上一个台阶。
林山同志强调,校园食品安全是食品安全工作的重中之重,希望各学校能通过本次培训会,进一步凝聚共识,统一思想,充分认识到校园食品安全工作的极端重要性,增强工作自觉性、主动性。加强业务学习,提高工作针对性和有效性,明确校园食品安全职责,健全食品安全风险防控体系,健全食品安全事故快速反应机制,严防食品安全风险隐患,共同保障在校学生饮食安全。