——夫子学校初中部化学组研究性学习实践活动
曲阜夫子学校初中部《基于核心素养下初中化学学科渗透传统文化教育的实践》化学课题组为构建“体验式”传统文化教育，带领同学们参观了我市知名豆制品食品厂——曲阜市多可食品股份有限公司，旨在加深同学们对豆制品生产过程的了解，进行项目式体验活动，使学生在亲历的过程中建构知识，发展能力，产生情感并生成意义。使传统文化做到内化于心，外化于行。
活动得到姜家村孔维书记的大力支持，随着孔书记引领，同学们首先参观了豆浆生产线。孔书记地耐心地解释着每个环节的作用和工艺流程。他告诉同学们豆浆的制作过程主要包括浸泡、研磨、煮沸等步骤。豆子经过浸泡后，通过研磨机磨碎成细浆，然后将浆液煮沸，最后通过过滤、杀菌等步骤，得到口感细腻、营养丰富的豆浆。
孔书记准备了可口的豆浆让师生现场品尝。
豆腐的制作需要经过凝固、压制等工序，每个环节都需要严格控制时间和温度，以确保豆腐的质量和口感。豆腐生产线上，同学们观摩了工作人员制作豆腐，豆浆经过神奇的“点卤”步骤，凝结变成豆腐。在参观过程中，同学们还了解了豆制品的营养价值和食用方法。孔书记还告诉我们，豆制品富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，有助于增强体力和促进生长发育。
通过亲身参观和实践，同学们对豆腐加工的环节和流程有了更加清晰的认识，对我国传统文化工艺深感震撼。
课题组积极探索传统文化的教学内容和传统工艺方面的实践活动方式，通过设计与化学学科相关联的具有吸引力的课程活动，以学生的亲历过程感受传统文化的价值与魅力。使学生吸收中国传统思想而提高道德修养，激发学生的学习积极性，让学生在传统文化中滋润成长。