“食”战演练，安全“童”行——大埔县三河镇中心幼儿园食物中毒应急演练活动

　　食品安全是幼儿园的重要安全工作。为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，增强教职工食品安全意识，有效提高我园教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障全体师幼的身体健康与生命安全，我园于2024年3月18日开展了“食”战演练，安全“童”行食物中毒应急演练活动。

        演练前，蓝园长开展了食品安全知识、预防食物中毒知识等食品安全培训，并召集全体教职员工进行了食物中毒安全应急演练工作部署会议，明确了演练目标，制定了食物中毒应急预案及演练方案，对食物中毒演练人员分工及各环节进行了严密部署，确保落实到人、责任到位。

　　2024年3月18日下午午点后，中班多名幼儿突发呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒。班级老师立即上前观察询问幼儿身体状况，并电话联系保健老师，告知幼儿身体不适症状。

　　班主任立即组织其余幼儿撤离教室，并安抚幼儿情绪，时刻关注其他幼儿的健康状况。

　　保健老师对幼儿进行了观察、询问和详细登记，根据幼儿的临床症状初步认定为疑似食物中毒。

　　保健老师即刻向园领导汇报并说明情况，蓝园长立即向上级主管部门汇报并启动《幼儿园食品安全突发事件应急处置预案》，同时，组织教师排查各班情况，通知应急处理工作组成员全部到位，开展救援工作。

　　班级教师立即拨打急救电话，联系幼儿家长并告知相关情况，保健老师、班级老师跟随幼儿一同前往医院，并通知家长前往医院急诊汇合。

　　保育员老师立即对班级进行通风处理，留取呕吐物进行封存并做好标识，严格按照处置流程规范操作，对班级进行全面清洁消毒。

         应急处理工作组成员对引起中毒的可疑食品、留样食品及操作场所立即封存，禁止无关人员进入厨房。幼儿园相关人员积极配合上级主管部门调查组查看食材采购出入库台账、供货检验报告、农药残留检测报告等相关材料，调查事故原因，等待主管部门及相关机构现场调查取样。

　　演练结束后，蓝园长对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，分析了演练中存在的问题，提出了改进建议，希望教职工们在突发事件中保持冷静，正确处理。