为切实加强我园食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善幼儿营养状况，保障幼儿身体健康，我园于2024年3月25日下午召开了食堂工作人员食品安全培训会，幼儿园全体教职工及食堂全体工作人员参加了会议。
培训中，常老师用生动的语言、典型的案例，全面详细的讲解食品安全法律法规，从业人员个人卫生、岗位职责，食材进货来源，食品加工制作、设施设备安全使用，餐具清洗消毒、食品贮存、留样、废弃物处置、燃气安全使用等及相关制度。
燃气泄漏应急处置
1.打开门窗，保持空气流通；
2.关闭总阀，疏散室内人员；
3.灶绝火种，禁止启闭电气；
4.房外报修，以防发生意外；
5.修理完毕，人员方可入室
通过食品安全知识、设备安全使用、工作流程与标准、应急处理等方面的培训，提高了教职员工的专业素养和责任感，进一步保障师生的健康与安全。