蓝莓被称作浆果之王,有较高的营养价值,蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维,尤其是花青素和黄酮的含量非常之高。
我观察到……
二号场地新来了一盆蓝莓树,孩子们户外游戏时围绕着蓝莓树兴奋的讨论起来……
大宝:蓝莓没熟。
杨杨:这个快熟了。
大宝:蓝莓没熟不能吃。
敏钰:这个一半熟,一半没熟。
老师:怎么判断蓝莓熟没熟呢?
敏钰:熟的是蓝色的。
大宝:熟了就是蓝色的,绿色是没有熟的。
敏钰:蓝莓好香啊!
老师:蓝莓是什么样子的呢?
宸宸:蓝莓是圆形的。
敏钰:串成串。
宸宸:……15、16、17、18、19、20。20个蓝莓。(宸宸捏着一串蓝莓,点数着枝头的蓝莓数量)
启晗一边看着树顶端的蓝莓,一边说:上面的熟了。
铭铭、启晗和淞淞合作搬来了椅子,仔细挑选了启晗看见有成熟的蓝莓果子的树下,放好椅子后,铭铭站在椅子上,准备采摘蓝莓。
杨杨一边扶着椅子,一边维持纪律:别挤呀!
杨杨:摇不下来,把它拽下来。
老师:能拽吗?
宸宸:不能拽,要扭一扭。
老师:我们轻轻的扭一扭哦!
杨杨:对!我们轻轻的扭一扭!
铭铭轻轻地扭动树枝顶部的蓝莓(绿色)。
启晗:绿色的不能吃。
大宝站到椅子上,观察了一下蓝莓树枝顶部,摘了一颗蓝色的蓝莓。
趁着孩子们收拾椅子的时间,铭铭发现蓝莓树上有一串白色的蓝莓花。
老师的话:
通过倾听孩子们现场关于蓝莓的讨论,我发现孩子们对蓝莓果的外形特征比较感兴趣,能够发现蓝莓果子很香,果子是圆形的,在蓝莓的顶端有像刺一样的(花萼),果实有蓝色和绿色之分;能够通过迁移生活经验,判断蓝莓的成熟情况(蓝色的是成熟的,绿色的没有成熟,半蓝半绿的是快要成熟的);蓝莓果实像小伞一样,一串一串的,每一串上有很多蓝莓,有的有20个,有的有30个……我们的蓝莓树上只看到一串小树枝上有白色的花朵,其他都是蓝莓果子。
我的分享……
回到教室后,孩子们将自己的观察结果进行了记录表征。
科普时间……
游戏分享后,我们利用多媒体,和孩子们一起了解了“蓝莓”更多的知识。
通过视频科普,孩子们了解到蓝莓是先开花后结果的植物,所以我们幼儿园的蓝莓只能看见很少的花朵,大部分都是蓝莓果实;蓝莓喜欢阳光和水,耐寒,所以在种植蓝莓时,要尽量种植在光照充足的地方,勤浇水,可以多施肥,这样就会增加蓝莓产量,吃到更多蓝莓;蓝莓的花朵是白色的,像小铃铛一样的,蓝莓花开时,就好像一串上开了很多白色的小铃铛;蓝莓有很多功用,吃多了能够让我们变得白白的、防止衰老、增加免疫力、增强记忆,最重要的是能让我们的眼睛更明亮、保护视力,有助于我们的骨骼更健康。但是,不能吃太多,吃太多会拉肚子、糖尿病人不能多吃。
探秘种子
蓝莓是怎样怎样生长的呢?我们将采回来的蓝莓进行解剖,寻找到蓝莓的种子尝试进行育苗实验。
老师的话:
通过寻找种子,孩子们发现:原来蓝莓的种子藏在了蓝莓的果实里,轻轻掰开,就能看见蓝莓中间藏了很多硬硬的小种子。蓝莓的种子是非常细小的,呈黑褐色,形状略呈卵形,就像是芝麻一样,虽然蓝莓的种子非常小,但是可以直接食用,不会影响口感。
在育苗时,种子要在温度为20~25℃的环境中发芽,约需要10~15天左右。发芽后逐渐增大光照,通风、施用基肥等培养方法。于是,我们用保鲜膜给育苗盆穿上一件薄外套,提高育苗盆内的温度。
写生蓝莓
在区域游戏中,孩子们边观察蓝莓,边进行了艺术写生……
品尝蓝莓
孩子们用带来的水果和酸奶一起制作了喜欢的蓝莓酸奶捞。
统计蓝莓
在和孩子们一起进行认数(1-10)游戏和统计一串蓝莓数量时,孩子们的数学认知能力得到了一定的提高,大部分幼儿已经能够很连贯的从1点数到10,小部分幼儿能够从1点数到29。同时,幼儿在表征数量时,能以不同的方式进行计数(画圈、画蓝莓果子、点点、画短横等),孩子的表征方式是多种多样的。
未完待续……