食育是一种回归生活的教育。
本期食育课程，让孩子们在制作菜团的过程中丰富体验，获得经验与快乐，以及对菜团产生浓厚的兴趣，感受到美食所带来的魅力。
如果说有一种食物，能把江南绿透，能让春天苏醒，清新甘冽，香甜软糯，这会是什么食物呢？当然就是菜团啦！是用菠菜汁拌进糯米粉，再包入花生、芝麻等馅料以后制作而成。
制作菜团需要哪些食材呢？
菠菜、糯米粉、食用油、白砂糖、蜂蜜、花生碎、芝麻…
孩子们在老师的指导下，榨汁、和面、拌馅、裹馅……不一会儿一个个模样俏丽的团子就成型了。
蒸菜团啦！
做好的菜团绿油油的，一个个排列好，小朋友收获满满的成就感。
孩子们吃着自己亲手做的菜团，感觉非常美味！也充分体验到了动手劳动的乐趣！
本次活动通过对菜团的探索，将食育融入课程。幼儿从认识菠菜、榨成青汁、揉成面团，经历了“做馅料”、“露馅”后多次尝试制作菜团，最后成功的做出了菜团，并与大家分享美食。
幼儿不仅亲近了大自然，探索春天的秘密，而且锻炼了动手能力，体验了玩中学、学中玩的乐趣。活动中我们跟随孩子，始终把孩子放在活动的主体位置，保持和孩子一致的节奏，聆听孩子的想法，放手让孩子们来尝试，通过实践活动激发幼儿的学习积极性。一颗菜团里藏着不仅是春天的味道，还有成长的故事……
