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陈鹤琴先生说：“大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。” 和幼儿参观户外活动、考察、种植和饲养活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程……”
种植讨论
经过讨论，去年冬天我们班进行了青菜种植，下面一起随着我的镜头来看看吧！
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选种青菜
种植开始啦，孩子们满心欢喜的将小种子洒进了花盆里，简单的步骤，不简单的是孩子对于小种子的一份期待。
有的宝贝生怕小种子不能落在泥土里，蹲下身子将小种子一粒粒的放进泥土中！
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种子发芽记
孩子们给它浇水、呵护，果然不辜负孩子们的期盼，小青菜发芽了……
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青菜大收获
裹着绿色的微笑
携来轻风的问候
春来了
春光暖暖 春风习习
在冬天里播下希望的种子
在今年的春天收获成长的幸福
小家伙们一个个兴致盎然的到菜园子里拔起了一颗颗绿油油的成熟青菜🥬
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青菜🥬收成了，幼儿园食堂里经常做酸菜粉丝汤，小家伙们每次都吃的干干净净，这次我们自己也试着做做酸菜吧！
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制作酸菜
先烧开水，然后把青菜放在滚水里烫一烫
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放在盆子里铺上保鲜膜，静静放置三天
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酸菜粉丝汤
酸菜好了，先让小家伙看看吧，我们要开始做酸菜粉丝汤咯！
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酸菜
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摘点葱花
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洗点葱花
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切点葱花
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泡点粉丝
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剪断粉丝
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先给小朋友介绍酸菜粉丝汤所需要的材料
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下锅咯
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酸菜粉丝汤就做好啦😍😍😍
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品尝美食
小家伙们吃的开心极了，都嚷着比食堂阿姨煮的还要好吃，光盘行动开始啦！🥰
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一个个吃的津津有味，纷纷吵着再来一碗呢😋
活动延伸
为此我们还学习了绘本故事《一园青菜成了精》巧妙地蕴藏了青菜们的特性，将各类青菜拟人化，赋予孩子们无限的想象。
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在绘画《品尝青菜🥬》活动中，通过欣赏和大胆想象创编，让孩子们对生活中常见的青菜有了更多观察和探索的愿望，也让他们产生品尝各类蔬菜的兴趣。
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青菜来源于幼儿的生活，更能激发他们探索的兴趣，课程活动在孩子们的一日生活中一点点的开展起来。在课程活动的同时锻炼了孩子们的想象能力、创造能力、动手操作能力。而我们老师不仅仅是观察者，记录者，更是和孩子一样的受教育者。我们将跟随孩子探索的脚步不断前行……