民以食为天， 食以安为先。为进一步加强我校餐厅消防安全工作，增强餐厅员工的消防安全意识，3月22日，我校餐厅开展了消防安全演练活动。本次演练由消防安全知识培训与模拟演练两部分组成。副校长黄俊峰出席活动。
消防安全知识培训
消防专业人员向餐厅员工明确食堂消防安全、燃气安全的重要性，结合真实案例分析了火灾成因、讲解了食堂火灾防范、火场逃生等消防安全常识，并细致讲解了消防器材的操作要领及注意事项。参与演练的全体人员全神贯注，认真聆听，点头示意，内化于心。
在餐厅外空旷地带，消防专业人员向餐厅员工们讲解、示范灭火器的规范使用方法，模拟现场灭火，并强调“灭火、防火两不误”。参与培训的餐厅员工竞相投入演习中，在实战中熟悉并掌握了消防器材的使用。
安全模拟演练
随着餐厅消防警报响起，演练正式开始。工作人员迅速到达指定点位，餐厅人员放下手里工作、手捂口鼻、低头弯腰，奔向餐厅门口，按照预定疏散路线有序撤离出餐厅。在疏散过程中，大家沉着冷静、有序快速撤离。
此次消防演练活动强化了餐厅人员的消防安全意识，提升了处置火灾等突发事件的应急能力。今后，我校将继续加强消防安全宣传教育力度，进一步开展消防安全培训和演练活动，共同推进平安校园建设。