本周,大拇指班的劳动实践是"椒香蚕豆" 。
"椒香蚕豆"是一道美味家常菜,以其独特的椒香味道和蚕豆的鲜美口感而深受人们喜爱。下面我将为您介绍如何制作"椒香蚕豆"。
所需材料:
新鲜蚕豆 500 克、干辣椒适量、花椒适量、大蒜 、生抽适量、盐适量、食用油适量
制作步骤:
1. 将蚕豆洗净,去除外壳和内部的豆衣。如果蚕豆较大,可以将其一分为二,以便更好地入味。
2. 准备调料:将干辣椒剪成小段,大蒜切成蒜末,准备好花椒。
3. 炒制蚕豆:在锅中加入适量的食用油,烧热后放入花椒,炸出香味;加入干辣椒段和蒜末,翻炒出香味。将蚕豆倒入锅中,大火快速翻炒,使蚕豆均匀受热。
4. 调味:加入适量的生抽,翻炒均匀,使蚕豆上色。加入适量的盐,继续翻炒,使蚕豆充分吸收调料的味道。
5. 当蚕豆炒至熟透,表面微微焦黄时,即可出锅装盘。
接下来,让我们一起来看看大拇指班制作的"椒香蚕豆"吧!