春姑娘悄悄来到，小花🌸小草🌿的香气也阵阵袭来。在这清新的空气中，又到了做青团、吃青团的日子。为了让孩子们感受春天，品尝春天的味道，中三班展开了“艾”在春天——生活课程，带孩子们一起开启探秘之旅。
课程缘起
那天晨间活动下起了毛毛细雨，活动在室内进行，我们讨论到虽然在下雨，但是天气变暖和了。我们可以做些什么事情呢？对身边的事物有没有新的发现？
👦：我看到小区的花开了，还有小草也长出来了。
👧：奶奶带我散步的时候发现了艾草，奶奶说艾草还可以吃的？
👦草能吃吗？是的呀！草怎么能吃？
👦👧：孩子们开始七嘴八舌说了起来。
什么是艾草？
在孩子们的讨论下，我们对艾草开展了一系列的探讨和体验！
思维导图
为此课程制定的思维导图。
初识艾草
艾草大调查🔍
什么是艾草？老师带着孩子们一起在电脑上寻找相关资料、图片和艾草实物摸一摸、闻一闻，原来那群有着“怪味”和锯齿植物叫做艾草。
根据孩子们的想法和要求我们带上需要的工具，准备一次艾草的采摘行动。
寻艾之旅
我们出发了👧👧👦👧👦👦
孩子们被美丽的大自然吸引❤️
送给妈妈的💐
此时路边一丛丛绿色的“小精灵”吸引了孩子们的目光。
芊羽：这就是艾草！
瑶瑶：这一大片都是艾草吗？
萱萱：看，草的叶子有锯齿形状
摸一摸，闻一闻👃
孩子们通过观察、鼻子闻一闻、摸一摸的方式确定艾草✅采摘行动进行时
👦👧我们小组要一起合作采摘。
孩子们体验了寻找艾草、采摘艾草的乐趣，获得满足感，在孩子的心中播下爱自然、爱探索的种子。
解艾
美食——青团🟢
小朋友将采摘到的艾草带回幼儿园🏠
开始制作美食
艾草里面有很多杂草
孩子们发起了捡杂草的活动
捡杂草是一件十分耗时的活动
但是孩子们对自己的劳动果实特别爱惜
把里面的杂物一点一点捡干净
原后进行清洗干净
准备好食材
就开始制作啦
把糯米粉和榨好的“艾草汁”均匀地混合在一起
混合均匀，用手揉一揉
揉得越久越好
糯米团就会越光滑
💪💪💪💪
孩子们自己动手做啦
在糯米团中央放入馅料
揉一揉、搓一搓
轻轻放入盘子上
就包好啦
猜猜我做的是什么馅料的？
看看我们的劳动成果
是不是做得特别好呢
经过蒸制，软糯可口的青团出笼啦😍
——青团蒸熟变黑了哈哈哈！
——哇，闻起来香香的！
——我要吃两个！
孩子们品尝自己做出来的青团，成就感满满！
大家做得认真又快乐
了解了青团制作的全过程
学到传统的饮食文化
还充分体验到动手的意义
美食的终极意义在于获得幸福感
美食——艾叶染蛋🥚
✨为了让孩子们进一步感受大自然的美丽，留住春天的印记💐中三班的小朋友们开展了一次别样的自然活动——鸡蛋印染。把叶子印在鸡蛋上，把快乐留在鸡蛋里。给鸡蛋来一次有趣的印染萌发探索的欲望，在惊奇中成长！
没有鸡蛋啊？
👧：超市里有鸡蛋🥚
👧：菜市场里也有鸡蛋🥚
👦：我老家奶奶家里有养鸡🐔
……
最后大家一致决定去菜市场买鸡蛋🥚，因为我们幼儿园旁边就是菜市场。
初体验购物
购物计划： 活动前期，老师带着孩子们设计购物计划单，在区角游戏的时候模拟购物。此次购物体验活动分组形式进行，每组幼儿可以带 10 元零钱，制定了购物清单，备好 10元零钱，一切准备就绪！
集合了，集合了，准备出发啦！
出发前教师与幼儿共同制定出参观时的规则及注意事项，参观菜市场安全、礼貌问题及路途中的安全。
路途中孩子们很开心，一路有说有笑，和同伴一起交流今天要买什么......
进入到菜市场，老师先带着孩子们参观了市场，了解了物品的分类和摆放。参观结束后，孩子们带着自己的计划表开始进行购物了。
小朋友们像个小大人一样，挑挑选选孩子们讨论着，仔细的挑选着。
买蛋过程中进行记录单的填写，保证购蛋计划的完成。
购物活动在孩子们满足的笑声和满载而归中圆满结束，在老师的帮助下孩子们将购物清单进行梳理统计。
在此活动中，小朋友通过自己的观察比较说出我们这组买了多少个鸡蛋，鸡蛋多少钱一个，共用了多少钱💰，在我们科学里面数字的对比，数概念（数字比大小）这些都是由孩子的亲生经验所获得的👍
我们还用了统计表、统计图的形式进行统计。小朋友学会看统计表和统计图。
鸡蛋买好了，首先将鸡蛋煮熟，孩子们一起剥壳，食材准备。
接下来进行艾叶染蛋的制作✌️✌️
将艾叶轻轻按压的方式贴在蛋上面，再用纱布包裹好系上绳子打结就成功啦🥳
去厨房煮咯^_^
经过了一个中午，鸡蛋要出锅喽！嘘🤫，让我们看看鸡蛋有什么变化呢？
来吧，展示～
哇，鸡蛋上面居然印上了好看的花纹！奇妙的自然授予我们神奇的秘密礼物——艾染叶🍃。
把春日的温暖融化在汤里🍲
把叶子形态印在鸡蛋🍳上
惊叹着大自然授予的神奇😆！
美食分享
把“艾”带回家❤️
玩——艾叶拓印
有孩子问：“老师，我们还有这么多艾草怎么办呢？什么办法可以留着艾草呢？孩子们开始寻找答案。最终大家想尝试用植物敲拓染的方式留住艾草。
看！一片片嫩绿色的艾草经过拓印加工后，它的汁液留在了布上，为白白的布增添了一抹“绿”，多美呀！
孩子们参与实践有助于锻炼动手能力。通过活动，大家可以更好地运用双手，不仅提高精细动作能力，还能增加手眼协调能力。
植物拓印充满了偶然性，同一片艾叶会因为敲打力度的不同而呈现不同的图案。就像孩子们一样，每一个人都是独一无二的自己。
玩——画艾草
画一株超级厉害的艾草
陈鹤琴先生曾说：儿童的世界是儿童自己去探讨、去发现的。课程就在儿童的生活和行动里。在《“艾”上春天》的课程故事活动中，大家带着好奇心开启了学习，探艾、寻艾、玩艾，孩子们积极参与、亲身操作，建立了对艾草的外形特征的认识，深入了解了艾草的作用，孩子们在活动中提高了观察力、实践能力，有了不一样的艺术创作，让“艾”一直传承下去！