营 养 食 谱
(健康 •丰富 • 美味)
3月25日——3月29日
星期一
早餐：皮蛋碎肉粥
午餐：肉沫木耳花椰菜、白菜蛋碎炖粉丝
莲藕胡萝卜碎肉汤 、香软米饭
下午餐：西红柿拌面
星期二
早餐：肉沫葱花汤粉
午餐：豆芽腐竹拌肉丝、醋溜土豆丝
黄豆海带骨头汤、香软米饭
下午餐：发糕、香浓豆浆
星期三
早餐：紫菜丸子汤面
午餐：肉炒荷兰豆胡萝卜片、西红柿焖豆腐
白萝卜罗汉果猪肺汤、黑米饭
下午餐：紫薯黑米粥
星期四
早餐：淮山二米粥、鸡蛋
午餐：香菇滑鸡、蒜香娃娃菜
虫草花土鸡汤、香软米饭
下午餐：南瓜馒头、香浓豆浆
星期五
早餐：卷筒粉、茄汁肉沫汤
午餐：芙蓉蛋蒸肉饼、蒜香菜丝
紫菜丸子汤、香软米饭
下午餐：五谷杂粮粥
幼儿春季保健小常识
冬春交替的时候温差大、气候变化快，而幼儿身体的适应能力较差，最好不要轻易脱去冬衣，多焐焐更利于幼儿的健康。但在户外活动时要适时减衣、添衣，以免幼儿出汗后受凉，出汗后应拿块干毛巾垫在幼儿背部，帮助汗液的吸收。教师和家长应常带幼儿去户外活动，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，让幼儿奔跑、玩耍，增强体质。借此机会，再为大家提供一些用来能增强幼儿抵抗能力的保健方法。
一、盐的妙用。
家长可以为幼儿用盐刷牙，也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁，也还以在早晨让幼儿喝点盐水，对肠胃有清洁和清热解毒的功效。
二、姜水的妙用。
姜水可以浸脚，也可以用毛巾蘸姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强心肺功能，提高身体抵抗能力。
三、衣食住行。
衣：春季气温变化大，而且多风，要注意幼儿衣物的增减，虽然原则上要“春焐”，但也不宜穿的密不透风，限制孩子运动，不仅不利于汗液蒸发，风一吹更容易受凉。
食：注意饮食调养可增强体质，抵抗疾病，同时也有利于长高。春季万物萌动，阳气升发，儿童饮食要以“健脾扶阳”为原则，多吃鸡鸭鱼肉蛋豆制品以及时令蔬菜瓜果。①维生素C：具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄等。②维生素A：具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、苋菜及一些黄绿蔬菜等。③食用菌：内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。对于有佝偻病或手足抽搐症的幼儿，春天还应当酌情补充钙剂和维生素。
住：要让幼儿有充足的睡眠，注意早睡早起，人体睡眠时分泌旺盛的生长激素，对孩子的生长具有积极的意义，为了克服春困，可以安排一小时左右的午休时间，以弥补睡眠不足。此外，春季各种病原微生物肆虐，要保证儿童的住所有充分的光照并注意经常开窗换气，必要时可采取一些家庭消毒措施。
行：春天是进行郊外和各种体育锻炼的大好时光，空气中的负离子和紫外线对幼儿的健康有好处。运动能促进人体新陈代谢，加速血液循环，改善呼吸消化功能，调节内分泌等。
幼儿的健康是我们共同的希望，愿我们共同的努力，使幼儿快乐地度过春天这个美丽的季节！
